Marinuotas sūris yra puikus originalus užkandis, kuris nusipelno garbės vietos ant bet kurio stalo - tiek šventinio, tiek kasdienio. Patiekalo paruošimas trunka minimaliai laiko, tačiau jo taikymo sritis yra tokia plati, kad niekada nesigailėsite už sugaištą laiką! Juk taip paruoštas sūris tinka salotoms, kaip savarankiškam patiekalui, picai ir t.t.
Tai būtina
- - Feta - 100 g;
- - kietasis rusiškas sūris - 100 g;
- - Brie sūris (arba bet kuris kitas su pelėsiu) - 100 g;
- - alyvuogių aliejus - 1 stiklinė;
- - itališkos žolelės - 1 valgomasis šaukštas;
- - česnakai - 5 gvazdikėliai;
- - Citrina (žievelė) - 2 šaukšteliai;
- - Alyvuogės - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškime marinatą. Norėdami tai padaryti, nulupkite česnaką ir perleiskite jį per presą.
2 žingsnis
Atsargiai nuimkite žievelę nuo citrinos, neliesdami baltos mėsos, kad žievelė nebūtų skani kartaus skonio.
3 žingsnis
Mažame inde sumaišykite paruoštus ingredientus: česnaką, žievelę, taip pat prieskonius ir viską užpilkite alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
Visų rūšių sūrį supjaustykite mažomis porcijomis, bet ne per smulkiai. Sūris turi būti vienodo dydžio.
5 žingsnis
Įdėkite sluoksnius į gražų stiklainį: sūrį, alyvuoges, vėl sūrį, alyvuoges ir kt.
6 žingsnis
Ant sūrio užpilkite alyvuogių aliejaus ir prieskonių marinatą. Kelis kartus lengvai pakratykite stiklainį, pasukdami jį aukštyn ir žemyn.
7 žingsnis
Leiskite sūriui marinuotis 12 valandų. Patiekite su skrebučiais, daržovėmis ir baltuoju vynu.
