Plokštės, vadinamos „Lefse“, yra kilusios iš Norvegijos. Ten šis patiekalas ruošiamas gana dažnai. Aš siūlau tai padaryti ir jums. Tokie pyragai gali ne tik pakeisti duoną, bet ir tapti skaniu desertu, jei į tešlą įdedate daugiau granuliuoto cukraus, nei nurodyta recepte.
Tai būtina
- - bulvių košė - 2 puodeliai;
- - kvietiniai miltai - 0,5 puodelio;
- - sviestas - 1 šaukštas;
- - grietinėlė - 1 šaukštas;
- - granuliuotas cukrus - 0,3 arbatinio šaukštelio;
- - druska - 0,3 arbatinio šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite nuluptas bulves, kol iškeps, tada sumalkite jas bulvių trintuvu iki tyrės. Beje, ruošiant „Lefse“paplotėlius, galite naudoti paruoštą tyrę, tik ją reikia pašildyti vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
2 žingsnis
Kai bulvių košė bus šilta, į ją įdėkite šiuos ingredientus: grietinėlę, granuliuotą cukrų ir druską kartu su sviestu. Sumaišykite visus ingredientus į homogeniškos konsistencijos masę. Įdėjus gautą mišinį į šaldytuvą, šaldykite 15 minučių.
3 žingsnis
Po 15 minučių bulvių masę išimkite iš šaldytuvo ir į ją suberkite kvietinius miltus. Maišykite tešlą iki vientisos masės, tada minkykite ją ant paruošto darbinio paviršiaus.
4 žingsnis
Suformuokite nedidelius gautos bulvių tešlos gabalėlius ir apvoliokite juos skersai keptuvės, kurioje kepsite „Lefse“pyragus. Atkreipkite dėmesį į storį, jis neturėtų viršyti 5 milimetrų.
5 žingsnis
Keptuvėje su karštu saulėgrąžų aliejumi apkepkite apvoliotus plokščius pyragus iš abiejų pusių. Nustatyti jų pasirengimą gana paprasta - jie įgis aukso rudumo spalvą.
6 žingsnis
Atvėsinę indą, patiekite jį prie stalo. Likusieji pyragai yra paruošti!
