Šis neįprastas pavadinimas slepia krosnyje keptą manų kruopos pudingą. Pasirodo, kad „Bubert“yra ne tik labai švelnus, bet ir nuostabiai skanus. Be abejo, toks skanėstas nudžiugins jūsų artimuosius.
Tai būtina
- - manų kruopos - 100 g;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - cukrus - 4 šaukštai;
- - vanilinas - 1 g;
- - pienas - 0,5 l;
- - druska - 1/4 arbatinio šaukštelio;
- - razinos - 30 g;
- - sviestas.
Nurodymai
1 žingsnis
Supylę pieną į tinkamo dydžio puodą, padėkite jį ant ugnies ir leiskite jam užvirti. Tada į pieną labai plona srovele supilkite manų kruopas. Nepamirškite maišyti mišinio nuolat. Virkite manų košę 3-5 minutes, tada nuimkite nuo viryklės ir padėkite į šalį, kol ji visiškai atvės.
2 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Kruopščiai sumaišę šį mišinį, supilkite jį į atvėsusią manų košę. Taip pat ten pridėkite iš anksto nuplautas razinas. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kiaušinių baltymus ir druską išplakite atskirai. Jūs turėtumėte turėti gana sodrią masę. Į jį įpilkite vanilino. Įveskite šį mišinį į manų kruopas. Viską švelniai sumaišykite medine mentele.
4 žingsnis
Ištirpinus nedidelį sviesto kiekį, paskleiskite jį ant bauberto keptuvės. Tada pabarstykite manų kruopomis ir įdėkite į ją, tolygiai paskirstydami kiaušinių-manų kruopų masę visame paviršiuje.
5 žingsnis
Įkaitinę orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, įdėkite į ją būsimą desertą kepti. Ją reikia virti tol, kol ant jos paviršiaus susidarys rausva pluta.
6 žingsnis
Gatavus kepinius padalinkite į porcijas ir patiekite su grietinėle arba grietine. Bubertas paruoštas!
