Desertas, vadinamas „Pelamusha“, yra tradicinis gruzinų virtuvės patiekalas. Šis patiekalas gimtinėje ruošiamas gana dažnai, be to, be jo nevyksta jokios vestuvės ar kita šventė. Išbandykite šį neįprastą gydymą.
Tai būtina
- - vynuogių sultys - 900 ml;
- - cukrus - 4 šaukštai;
- - kukurūzų kruopos - 200 g;
- - graikiniai riešutai - 1 stiklinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Kukurūzų kruopas supilkite į kavamalę ir sumalkite, kol jos virs miltais.
2 žingsnis
Pusę sulčių supilkite į tinkamą dubenį ir suberkite kukurūzų miltų miltus. Viską tinkamai sumaišykite. Beje, desertui „Pelamusha“gaminti naudokite namines sultis, kai tik įmanoma.
3 žingsnis
Į likusias vynuogių sultis įpilkite granuliuoto cukraus. Įdėkite šį mišinį ant viryklės ir užvirkite. Cukraus kiekis priklauso nuo jūsų skonio ir nuo to, kiek saldžios yra vynuogių sultys.
4 žingsnis
Visais būdais plona srovele supilkite vynuogių sulčių ir kukurūzų miltų mišinį į verdantį skystį. Virkite šią masę iki tos akimirkos, nuolat maišydami medine mentele, kol ji taps tiršta, tai yra, 10-12 minučių.
5 žingsnis
Imdami iš anksto paruoštas silikonines formas, į kiekvieną supilkite nedidelį kiekį susmulkintų graikinių riešutų, tada užpilkite juos vynuogių mase. Jei neturite silikoninių formų, desertą galite dėti į stiklinius ar metalinius indus. Tik tokiu atveju pirmiausia sudrėkinkite jį vandeniu.
6 žingsnis
Įdėję skanėstą į šaldytuvą, leiskite jam stovėti 2–3 valandas, tai yra, kol jis visiškai sustings. Desertas "Pelamusha" yra paruoštas! Gautą patiekalą, jei pageidaujama, galima papuošti sveikais graikiniais riešutais arba kokoso drožlėmis.
