Skaniausi įdaryti blyneliai yra saldaus įdaro. Tam tinka beveik visos uogos ir vaisiai, kurių nereikia supjaustyti gabalėliais, tačiau galite sutrinti ir tyrėje. Tokiam įdarui geriausiai tinka kriaušė, nes ji yra minkšta ir pakanka ją pertrinti per sietą, kad gautųsi bulvių košė.
Tai būtina
- - miltai 100 g
- - kiaušinis 2 vnt.
- - pienas 150 g
- - druska
- Užpildymui:
- - kriaušės 4 vnt.
- - razinos 2 valg. šaukštai
- - cukrus 2 valg. šaukštai
- - pusės citrinos sultys
- Glazūrai:
- - kapotų riešutų 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite pieną, kiaušinius ir miltus, įberkite šiek tiek druskos. Keptuvę patepkite gabalėliu sviesto ir kepkite blynus.
2 žingsnis
Pamirkykite razinas inde su šiltu vandeniu. Kriaušes supjaustykite griežinėliais, suberkite į puodą ir troškinkite ant silpnos ugnies, įpildami stiklinę vandens. Kriaušės turi būti minkštos. Tada įtrinkite juos per sietą ir vėl kelioms minutėms padėkite ant ugnies.
3 žingsnis
Iš razinų nupilkite vandenį ir supilkite jį į kriaušes kartu su cukrumi ir citrinos sultimis. Virkite vaisius dar keletą minučių.
4 žingsnis
Ant blynų uždėkite įdaro, susukite juos ir padėkite ant patiekimo padėklo. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintais riešutais.
