Spalio pabaigoje parduotuvių lentynose pradeda pasirodyti feijoa - egzotiškas vaisius, kuris savo skoniu ir aromatu primena kivius, braškes ir ananasus. Feijoa yra daug naudingų medžiagų, o pirmiausia - jodo. Skanūs kvapnūs feijoa vaisiai gali būti patiekiami ant stalo kaip nepriklausomas desertas. Norėdami ilgiau laikyti, galite virti uogienes iš feijoa.
„Žalios“feijoa uogienė
Nuplaukite vieną kilogramą feijoa vaisių, išdžiovinkite juos, nupjaukite galus. Vaisius sumalkite maišytuvu arba pereikite per mėsmalę ir suberkite į emaliuotą keptuvę.
Į susmulkintą masę supilkite vieną kilogramą granuliuoto cukraus ir kruopščiai išmaišykite. Uogienę palikite kambario temperatūroje tris valandas, kad ištirptų cukrus. Keptuvės turinį patartina maišyti kas trisdešimt minučių.
Sterilizuokite stiklainius, kol uogienė įpila.
Ištirpus cukrui, „žalia“feijoa uogienė yra paruošta valgyti. Supilkite uogienę į stiklainius, uždarykite dangčius ir laikykite šaldytuve.
Norint paruošti „neapdorotą“uogienę, nereikia termiškai apdoroti vaisių, ši uogienė išlaiko daugiau vitaminų, tačiau ji nėra tinkama ilgai laikyti.
Feijoa penkių minučių uogienė
Jei norite iš šio egzotiško vaisiaus pasigaminti daug uogienės, geriau iš feijoa pasigaminkite penkių minučių uogienę. Norėdami tai padaryti, sumalkite vieną kilogramą išplautos, švarios feijoa, naudodami bet kokį virtuvės prietaisą su pjaustymo funkcija. Paruoškite sirupą su 800 gramų cukraus ir ketvirtadaliu stiklinės vandens. Į verdantį sirupą suberkite smulkintus feijoa vaisius ir troškinkite penkias minutes. Paruoštas feijoa penkių minučių džemas. Supilkite į sterilius indus ir laikykite vėsioje vietoje.
Patiekite feijoa uogienę su karšta arbata. Arba galite naudoti uogienę kaip saldžių pyragų įdarą.
