Vasarą yra visos sąlygos paruošti aromatinius vaisių užpilus. Kai kurie iš jų yra paruošti pridedant alkoholio, kai kurie turi natūralų stiprumą, gautą fermentacijos metu.
Tai būtina
-
- Abrikosų tinktūrai:
- 1,6 kg abrikosų
- 200 g cukraus
- 7 džiovintos gvazdikėlės
- Cinamonas
- muskato riešutas
- Vyšnių tinktūrai:
- 2 kg vyšnių
- 1,5 litro alkoholio
- 500 gr cukraus
- Vanilinis cukrus
- 6 vyšnių kauliukai, sutrinti
- Vaistinei tinktūrai:
- Degtinė - 0,5
- Propolis - 10 gr
- Liepų žiedas - 1 arbatinis šaukštelis
- Slyvos - 50 g
- Čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Mėta - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Abrikosų tinktūra.
Smulkiai supjaustykite abrikosus, sulaužykite sėklas, išimkite branduolius ir sumalkite juos kavamale. Į butelį suberkite abrikosus ir susmulkintus branduolius. Uždenkite vandeniu, įpilkite cukraus, cinamono, gvazdikėlių ir muskato. Uždarykite butelius, padėkite tamsioje vietoje 2-3 savaitėms, kartais purtydami. Supilkite į porcijas ir leiskite jam užvirti porą mėnesių.
2 žingsnis
Vyšnių tinktūra.
Rūšiuokite vyšnias, nuplaukite ir nusausinkite ant servetėlės, kad sugertų skysčio perteklių. Įdėkite vyšnias į 3 litrų stiklainį, uždenkite alkoholiu, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir vyšnių kauliukais. Uždenkite stiklainį servetėle, uždarykite dangtį ir padėkite saulėtoje vietoje. Periodiškai purtykite stiklainį, stebėkite, kaip ištirpsta cukrus. Po trijų mėnesių nukošti ir išpilstyti į buteliuką.
3 žingsnis
Tinktūra yra vaistinė.
Smulkiai supjaustykite slyvas, sumaišykite su liepžiedžiais, čiobreliais, mėtomis ir užpilkite degtine. Buteliuką sandariai uždarykite ir pastatykite šiltoje vietoje 2 mėnesiams. Nukoškite tinktūrą, įpilkite propolio, vėl uždarykite ir leiskite jam užvirti dar mėnesį.
