Pieno arbata yra labai neįprasto skonio, tačiau šį gėrimą verta išbandyti. Manoma, kad pienas neutralizuoja arbatoje esantį taniną. Šis gėrimas padeda normalizuoti kepenų veiklą, gerina odos būklę. Galite įpilti bet kokio pieno: karvės, ožkos, kumelės ir net kupranugarių pieno. Išvirsite juodąją arba žaliąją arbatą - tai taip pat jūsų skonio reikalas.
Tai būtina
-
- arbata;
- pienas;
- sviestas;
- miltai;
- cukrus;
- romas;
- ledas;
- muskato riešutas.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei norite virti mongolišką arbatą, jums reikės 1-3 šaukštų (arba 50 g) arbatos, litro šalto vandens, pusės litro pieno, 50 g šaldytų miltų su sviestu, šaukšto ghee. Padažykite arbatą į miltelius, užpilkite šaltu vandeniu. Užvirus įpilkite pieno, sviesto, miltų ir muskato. Vėl užvirkite. Tradiciškai šiam gėrimui ruošti naudojama žaliųjų plytų arbata. Taip pat galite jį pakeisti „Parako“arbata (dar vadinama perlų arbata).
2 žingsnis
Norėdami gauti „Kalmyk“arbatos, šiek tiek pašildykite vandenį, įpilkite arbatos. Jums reikės apie 50 gramų juodų plytų arba plytelėmis išklotos (presuotos) arbatos. Užvirkite. Įpilkite 2 litrus pieno, druskos pagal skonį. Verdame 10 minučių, nuolat maišant. Nukoškite arbatą, išspauskite arbatos lapelius į gėrimą. Patiekite dubenėliuose.
3 žingsnis
Olandai labiau mėgsta pieno arbatą kaip gaivų gėrimą. Norėdami jį paruošti, paimkite 3 arbatinius šaukštelius ilgosios juodosios arbatos. Olandijoje dažniausiai naudojama „Orange Pekoe“veislė. Ši veislė neturi nieko bendro su apelsinais, tiesiogine to žodžio prasme reiškia „arbatą, tiekiamą apelsinų princo teismui“. Ant arbatos užpilkite pusę litro verdančio pieno ir palikite 5 minutėms. Nukoškite, įberkite cukraus pagal skonį. Kai mišinys atvės, įpilkite romo, ledo ir patiekite su kokteilio šiaudeliu.
4 žingsnis
Paruoškite arbatą su pienu švedų kalba taip: užvirkite pieną 0, 75 l, užpilkite šaukšteliu juodosios arbatos. Mirkykite, kol jis visiškai ištirps. Gerti šaltai. Švedijoje dažniausiai geriama Söder veislė, dar vadinama „žiemos arbata“. Tai juodų didelių lapų arbatų mišinys, į kurį įdėta cinamono, apelsino žievelės, migdolų gabalėlių, imbiero gabalėlių, gvazdikėlių, kardamono, aliejų. Ši arbata puikiai tinka šildyti. Bet kadangi pagal receptą arbata turi visiškai ištirpti, naudokite Pu-erh arbatos gumos (arbatos ekstrakto) veislę.
5 žingsnis
Įkaitinkite virdulį, kad virtumėte anglišką arbatą. Geriausia į indą supilti šiek tiek verdančio vandens ir uždaryti dangtį. Leiskite jam sėdėti 2 minutes, o tada išleiskite vandenį. Užpilkite juodą indišką ar ceiloninę arbatą pagal puodelių skaičių ir dar vieną arbatinį šaukštelį. Dažniausiai britai naudoja „Assam“(„Ryto pusryčiai“), kuris puikiai dera su pienu. Nesirinkite bergamočių arbatų. Užpilkite arbata šiek tiek vandens ir palikite 5 minutėms. Įpilkite verdančio vandens, palikite dar 5 minutes. Gerai pašildytą, bet ne virintą pieną supilkite į įkaitintus puodelius, maždaug ketvirtadalį puodelio. Įpilkite arbatos.
6 žingsnis
Taip pat galite paruošti pieno arbatą. Litrą pieno pašildykite iki 70 laipsnių (bet nevirkite!). Įpilkite 2-3 šaukštus arbatos. Reikalaukite 20 minučių, perkoškite. Pieno arbatai ruošti galite naudoti tiek juodąją, tiek žaliąją arbatą, taip pat jų mišinį. Pasaldinkite medumi. Pieno arbatai leidžiama naudoti vaisių arbatas, taip pat arbatą su mėtomis.
