Paprasčiausi ir nepretenzingi ar ilgai nuobodūs namų apyvokos patiekalai atrodys originalūs ir patrauklūs, jei pakeisite jų patiekimo būdą. Vargu ar kas nors nori atsisakyti kvepiančio grybų omleto, patiekto raudonoje valgomoje „lėkštėje“, ar apetitą sukeliančių salotų traškiame krepšelyje.
Visa pažįstamų patiekalų patrauklumo paslaptis slypi skaniuose, sočiuose „patiekaluose“, kurie tinka tiek šventiniam stalui papuošti, tiek kasdieniams pusryčiams suteikti originalumo.
Omletą su grybais lengva ir greitai paruošti, tačiau pagrindinis jo pranašumas yra tas, kad šio patiekalo skonis yra puikus ir karštas, ir šaltas.
Norėdami paruošti omletą, švieži grybai supjaustomi mažais griežinėliais ir kepami svieste, pridedant svogūnų.
Apvalūs ruošiniai išpjaustomi iš paprastos pita duonos lakšto, naudojant puodelį, stiklą ar bet kurią kitą formą. Kiekvienas gabalas dedamas į kepimo formas, kraštus ištiesinant krepšelio pavidalu.
Jei po ranka nebuvo formų, galite jas pakeisti supjaustytomis skardinėmis arba naminėmis formomis, pagamintomis iš kulinarinės folijos, sulankstytos 3-4 sluoksniais.
Kepti grybai dedami ant krepšelių dugno ir užpilami kiaušinių ir pieno mišiniu: produktų norma priklausys nuo porcijų skaičiaus: 12 krepšelių pitos duonos sunaudojami 6 kiaušiniai ir 1,5 puodelio pieno.
Į mišinį įpilama nedidelis kiekis smulkiai supjaustytų žalumynų, žiupsnelis druskos, tarkuotas sūris, po kurio krepšeliai dedami į orkaitę ir kepami 5-15 minučių. Gaminimo laikas priklauso nuo orkaitės galimybių ir galios.
Jei gaminant krepšelius liko pitos duonos likučių, neskubėkite jų mesti. Keptos svieste su česnako, žolelių ir prieskonių skoniu, šios liekanos yra skanus užkandis.
Tas pats krepšelių gaminimo receptas padės atsikratyti šaldytuve įstrigusių maisto likučių: kumpio riekelių, dešros, dešros, saujelės krevečių, plonais griežinėliais supjaustytų kotletų - visi šie produktai puikiai tinka paversti apetitą sukeliančiu traškių įdaru krepšeliai.
Įdaras dedamas ant lavašo ruošinių, pridedama pomidorų skiltelė, apibarstoma žolelėmis ir tarkuotu sūriu, kepama orkaitėje iki minkštumo.
