Kava yra gaivinantis, aromatingas ir energingas gėrimas. Ryte išgėrę puodelį šviežiai užplikytos kavos, pajusite jėgų ir energijos antplūdį visai dienai. Tačiau verta prisiminti keletą paprastų taisyklingos kavos laikymo taisyklių, kitaip ji greitai praranda savo skonio ir aromato savybes.
Tai būtina
- - stikliniai indai su sandariu dangčiu,
- - tamsi, vėsi ir sausa vieta.
Nurodymai
1 žingsnis
Kavos skonis priklauso nuo auginimo vietos, skrudinimo būdų ir, žinoma, nuo kavos rūšies. Ypač malta kava greitai praranda savo aromatą, todėl geriau pirkti ir laikyti kavos pupeles. Tuo pačiu metu nereikia pirkti daug kavos iš karto, geriau ją gerti dažniau, bet po truputį.
2 žingsnis
Oras yra pavojingiausias kavos priešas. Būtent oras prisideda prie greito kavos oksidacijos ir, atitinkamai, greito aromato praradimo. Todėl kavą reikia laikyti vakuuminiuose arba hermetiškai uždarytuose folijos induose. Jei kavos pakuotė buvo atidaryta, pabandykite panaudoti kavą per dvi savaites ir kiekvieną kartą sandariai uždarykite.
3 žingsnis
Kava laikykite atokiau nuo stipraus kvapo maisto produktų ir prieskonių, nes kava linkusi absorbuoti pašalinius kvapus.
4 žingsnis
Jei perkate didelį kiekį kavos pupelių, jos pakaks, jei nusiųsite į šaldiklį. Taigi visos jo naudingos savybės ir aromatas bus išsaugoti.
5 žingsnis
Kavą laikykite mažai drėgnoje aplinkoje ir nuo tiesioginių saulės spindulių.
6 žingsnis
Kavą malti nedideliais kiekiais prieš pat verdant. Nuo maltos kavos aromatas išlieka tik 6–8 valandas.
7 žingsnis
Atidarę pakuotę, supilkite kavą į stiklinį indą su sandariu dangčiu. Dangtis turi turėti specialų guminį tarpiklį, kad nepraleistų oro.
