Saldus plovas yra mėgstamiausias Rytų tautų patiekalas. Skirtumas tarp plovo ir kitų patiekalų yra jo paruošimo technologija. Tradiciškai jis verdamas metaliniame katile. Tikras rytietiškas plovas turėtų būti trapus, kvapnus ir patenkintas. Manoma, kad norint, kad ryžiai būtų trupiniai, jie turi būti nuplaunami vandenyje mažiausiai penkis kartus.
Tai būtina
-
- ryžių (1 valgomasis šaukštas);
- druska (1 šaukštelis);
- razinos (100 g);
- obuolys (1 vnt.);
- džiovintų abrikosų (10 vnt.);
- morkos (1 vnt.);
- džiovinti vaisiai (100 g);
- sviesto (2 šaukštai).
- Indai: katilas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kruopščiai išdžiovintus abrikosus, razinas, džiovintus vaisius.
2 žingsnis
Paimkite pjovimo lentą. Ant jo supjaustykite džiovintus abrikosus, obuolius ir morkas.
3 žingsnis
Katile įkaitinkite aliejų. Pirmiausia pakepkite jame morkas, tada suberkite obuolius ir džiovintus vaisius (5 min.).
4 žingsnis
Paimkite ryžius, nuplaukite juos vandeniu.
5 žingsnis
Dėkite ryžius į katilą. Tada sumaišykite jį su vaisiais.
6 žingsnis
Po to pasūdykite plovą pagal skonį ir užpilkite vandeniu.
7 žingsnis
Uždenkite katilą dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol baigsis ryžiai. Saldus plovas paruoštas!
