Iš visos kiniškos arbatos pieno oolongas yra bene labiausiai paplitęs Europoje ir Rusijoje. Tie, kurie pirmą kartą nusprendžia išbandyti pieno oolong, kartais jo ieško tarp žaliosios arbatos. Tiesą sakant, ši pusiau fermentuota arbata yra kryžius tarp juodos ir žalios.
Pieno oolong skonis yra subtilus, lengvas, karamelinis-kreminis. O švelnaus jo aromato tiesiog neįmanoma pamiršti. Turiu pasakyti, kad šis skonis nė iš tolo neprimena pieno arbatos.
Norint atpažinti klastotę, svarbu žinoti, kad rūgimo metu oolongo lapai nesilanksto.
Jin Xuan arbatos krūmas yra vienintelis, iš kurio galite gauti tikros, tikros oolong arbatos. Tačiau dažnai populiari arbata gaminama iš kitų veislių, o aromatas pasiekiamas dirbtinėmis priemonėmis.
Pieno oolong gamyba
Specialus perdirbimas yra subtilaus aromato ir subtilaus kreminio karamelės skonio arbatos paslaptis. Jo lapai mirkomi specialiuose ekstraktuose. Išbandžiusieji tikrąjį pieno oolongą retai lieka abejingi jo skoniui.
Bet, deja, vis dažniau dirbtinės pigios medžiagos naudojamos kaip kvapiosios medžiagos, ir tokiais atvejais arbatos veislės parenkamos nekokybiškos.
Aukštos kokybės pieno oolongas perdirbamas tik su natūraliais skoniais. Natūralu, kad tokios arbatos kaina negali būti maža. Bet ir tai negarantuoja papildų natūralumo. Bet jei nepatyręs vartotojas paragauja tikros arbatos, jis ateityje galės ją atskirti nuo netikros.
Pieno oolong nauda ir savybės
Tikra oolong arbata turi unikalių gydomųjų savybių. Taigi, jis valo toksinus ir toksinus, gerina virškinimo sistemą ir kraujodaros procesus, mažina cholesterolio kiekį, gerina odos būklę ir net padeda gydyti vėžį.
Nuolatinio pieno oolong vartojimo rezultatas yra pagerinti odos būklę, širdies ir kraujagyslių sistemą ir numesti svorį.
Kaip užvirinti pieną oolong
Norėdami visiškai mėgautis arbatos skoniu ir aromatu, turėtumėte vadovautis paprastomis rekomendacijomis:
- Pirmiausia virdulys užpilamas verdančiu vandeniu.
- 9 gramai arbatos lapų dedami ant pusės litro arbatinuko, kuris pripildomas karšto vandens.
- Kad nesugadintumėte arbatos savybių, virimo vandens nešildykite aukštesnėje nei 80 laipsnių temperatūroje.
- Vanduo tuoj pat nupilamas ir naudojamas puodeliams skalauti.
- Tada virdulys vėl užpildomas karštu vandeniu, įpurškiamas maždaug tris minutes.
Pieno oolongas visiškai atsiskleidžia tik po kelių virimo. Kiekvienas kitas virimas trunka 3 minutes ilgiau. Didžiausias pagrįstas infuzijų skaičius yra 6.
Porceliano indai geriausiai tinka laikyti šią kinišką arbatą. Geriau, jei ji laikoma atskirai nuo kitų rūšių arbatos.
