Žuvis su bulvėmis pomidoruose yra labai švelni ir aromatinga. Pomidoras patiekalui suteikia rūgštumą ir ryškų skonį. Šis patiekalas puikiai tinka pietums ir vakarienei. Tam nereikia papildomo garnyro ar priedų.
Tai būtina
- - žuvis 1 kg;
- - bulvės 4-5 vnt.;
- - 2 svogūnai;
- - morkos 2 vnt.;
- - miltų 0,5 puodelio;
- - pomidorų pasta 3 valg. šaukštai;
- - augalinis aliejus 4 šaukštai. šaukštai;
- - lauro lapas;
- - juodieji pipirų grūdeliai;
- - žuvies prieskoniai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes išvalome žuvį, supjaustome porcijomis. Jei turite mažą žuvį, tiesiog nulupkite ją. Pasūdykite žuvį ir įtrinkite žuvies prieskoniais. Palikite jį 5 minutes.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas. Smulkiai supjaustykite svogūną, smulkiai sutarkuokite morkas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Ant jo pakepinkite svogūnus ir morkas, kol pagels. Tada įpilkite pomidorų pastos, stiklinę vandens ir miltus. Virkite padažą 5-7 minutes. Jis turėtų pasirodyti šiek tiek storas.
3 žingsnis
Įkaitinkite aliejų atskiroje keptuvėje. Kepkite kiekvieną žuvį 2-3 minutes, kol pagels. Tada žuvį perkelkite į puodą.
4 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite plonais apskritimais arba mažais pleištais. Į puodą suberkite bulves, atsargiai išmaišykite. Supilkite pomidorų padažą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad padažas visiškai uždengtų žuvį. Įpilkite lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
5 žingsnis
Troškinkite 20–25 minutes ant vidutinės ugnies, uždengę. Patiekite karštą. Be to, patiekalas gali būti papuoštas žolelėmis.
