„Murzinek“yra labai skanus pyragas, pyrago ir bandelės kryžius. Tuo pačiu metu kepimo struktūra visai nėra bandelė, ji pasirodo trupanti. Jei nemėgstate bananų, galite naudoti kitus vaisius ir uogas.
Tai būtina
- - 1, 5 stiklinės miltų;
- - 1,5 puodelio cukraus pudros;
- - 250 g sviesto;
- - 50 g krakmolo;
- - 5 kiaušiniai;
- - 50 g kakavos miltelių;
- - 2 bananai;
- - 2 šaukštai. šaukštai brendžio ar viskio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kepimo milteliams;
- - žiupsnelis druskos.
- Fondantui:
- - 200 g juodojo šokolado;
- - 70 ml riebios grietinėlės;
- - 2 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių;
- - graikiniai riešutai.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišytuvu išplakite minkštą sviestą, įpilkite cukraus pudros, įmuškite kiaušinius, supilkite romą ir įberkite žiupsnelį druskos. Viską kruopščiai įtrinkite - gausite gana vešlią masę.
2 žingsnis
Kvietinius miltus persijokite su kepimo milteliais, kakavos milteliais ir krakmolu, tada išplakite. Į sviesto mišinį įpilkite miltų mišinį po šaukštą, plakdami nesustodami.
3 žingsnis
Nulupkite bananus, supjaustykite juos griežinėliais. Paruoškite kepimo indą: aptepkite jį sviestu ir pabarstykite miltais. Supilkite ten pusę tešlos, įdėkite bananų puodelius, uždenkite likusia tešla.
4 žingsnis
Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite bananą murzineką valandą. Atvėsinkite neišimdami iš formos. Tada perkelkite į indą.
5 žingsnis
Belieka paruošti fondantą: sulaužyti šokoladą gabalėliais, įdėti į karščiui atsparų indą, įdėti į puodą su verdančiu vandeniu. Ištirpinkite šokoladą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Supilkite grietinėlę, įpilkite kakavos miltelių, kruopščiai sumaišykite. Atvėsinkite fudžą.
6 žingsnis
Gatavą bananų murzineką paskleiskite fondantu, ant viršaus pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais arba papuoškite pasirinktą tortą-pyragą.
