Šios salotos yra originalios dėl sojos padažo, sezamo aliejaus ir acto. Jautienos liežuvio dėka patiekalas iškart tampa kur kas labiau patenkintas. Kiniškos liežuvio salotos gali būti patiekiamos kaip sotus maistas.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 300 g virtos jautienos liežuvio;
- - 250 g agurkų;
- - 1 paprika;
- - 1 raudonasis svogūnas;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - krūva kalendros;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto balzamiko acto;
- - čili pipirai, sezamo sėklos.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išvirkite jautienos liežuvį, nulupkite jį iš plėvelių. Visiškai atvėsinkite. Tada supjaustykite liežuvį plonomis juostelėmis. Nulupkite česnako skilteles, smulkiai supjaustykite arba naudokite česnako presą, nusiųskite į susmulkintą liežuvį.
2 žingsnis
Sumaišykite balzamiko actą su sezamo aliejumi ir sojos padažu. Šiuo kvapniu mišiniu užpilkite jautienos liežuvį su česnaku, išmaišykite.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite plonai išilgai, nuplaukite šviežius agurkus, supjaustykite pakankamai storais kubeliais, nulupkite papriką iš sėklų, supjaustykite juostelėmis. Įdėkite visus šiuos ingredientus į liežuvį, kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Nuplaukite kalendrą, sumalkite. Susmulkinkite čili pipirą, į salotas įpilkite nedidelį kiekį, kad jis nepasirodytų labai aštrus. Vietoj kalendros galite į savo kinų salotas įdėti petražolių ar krapų. Patartina leisti salotoms užvirti pusvalandį. Patiekite apibarstę sezamo sėklomis. Galite jį patiekti kaip pilną patiekalą arba kaip užkandį, be to, virtus ryžius galima patiekti su tokiomis salotomis kaip garnyrą.
