Pu-erh arbatą galima palyginti su kava tonizuojančiu, gaivinančiu poveikiu. Tačiau skirtingai nei kava, ji yra labai sveika ir nesukelia priklausomybės. Mitybos specialistai rekomenduoja šią arbatą norintiems sulieknėti. Beveik visiškai perėjau nuo kavos prie pu-erh ir rekomenduoju ją visiems. Išvirti jį visai nesudėtinga, tačiau procesas skiriasi nuo įprastos arbatos virimo. Sužinokite, kaip tinkamai užvirinti pu-erh arbatą mano straipsnyje.
Pu-erh arbatą verdu paprasčiausiu būdu - į įprastą arbatinuką ar puodelį. Vienai porcijai 150-200 ml vandens pakanka 3 gramų (1 valandos šaukšto) sausos arbatos. Jei naudojate presuotą pu-erh, peiliu nupjaukite nedidelį 2-3 cm gabalėlį nuo plytelės. Stenkitės per daug nesulaužyti lapo.
Alui gaminti naudokite maždaug 95 ° C temperatūros vandenį - užvirus vandeniui reikės palaukti minutę.
Pirmiausia reikia nuplauti arbatą. Įdėkite arbatą į arbatinuką ar puodelį ir užpilkite karštu vandeniu. Po 20 sekundžių vandenį nupilkite - lapas nuplaunamas nuo dulkių, prisotintas vandens ir verdamas galės geriau atskleisti savo skonį ir aromatą.
Po minutės galite užvirti. Užpilkite arbatą karštu vandeniu ir leiskite jam užvirti 3 minutes. Tada užpilkite gatavą infuziją be užvirtų lapų į puodelį ir mėgaukitės tikru kinų pu-erh. Likusius lapus tokiu pačiu būdu galima užvirinti dar kelis kartus.
Infuzijos laikas gali skirtis, atsižvelgiant į jūsų asmeninius pageidavimus.
Pu-erh arbata yra šviesi - Shen pu-erh (užpilas savo spalva panašus į žaliąją arbatą), o tamsioji - Shu pu-erh (konjako spalvos antpilas). Jie skiriasi ne tik spalva, bet ir skoniu. Išbandykite abu - jie to verti.
