Žinoma, ką tik paruošta arbata yra aromatingesnė, skanesnė ir joje yra naudingų medžiagų. Tonizuojančios arbatos savybės pasireiškia ką tik paruoštu gėrimu. Iš anksto paruošta arbata praranda skonį ir kvapą. Eteriniai aliejai, kurie yra atsakingi už skonį, ilgai netrunka.
Galime drąsiai sakyti, kad ilgai stovėjusi arbata ne visai įgyja naudingų savybių. Greičiausiai, priešingai, pralaimi. Jei virimas stovėjo ilgiau nei dvidešimt valandų, tai taps tinkama dirva bakterijoms ir grybams. Šiuo atveju nėra jokios naudos klausimo.
Ilgą laiką virtą arbatą kinai lygina su nuodais. Arbata praranda naudingas savybes, joje esantys vitaminai sunaikinami.
Tai, kad arbata praras naudingąsias savybes, nėra taip blogai. Bet jei dėl sąveikos su deguonimi organinės medžiagos, esančios arbatoje, oksiduojasi, tai gali pakenkti organizmui. Gėrimo paviršiuje pasirodžiusi plona plėvelė gali mums pasakyti apie oksidacijos procesą. Tokios arbatos geriau negerti!
Šioje plėvelėje yra sudėtinga cheminė formulė. Kadangi ji netirpi, patekusi į kūną, plėvelė apgaubia žarnyno ir skrandžio sienas. Tai darydamas, jis užkerta kelią maistinių medžiagų įsisavinimui per žarnyno gleivinę. Taip pat sutrinka žarnyno motorika. Maisto masės kaupiasi virškinimo trakte.
Taip pat gali būti pažeistos kepenys. Dėl to, kad ta pati plėvelė padengs kepenis, ji negalės šimtu procentų atlikti savo valymo funkcijų.
