„Glace“yra gėrimas, gaminamas iš kavos, ledų ir priedų. Ar mokate paruošti šaltą kavą? Receptas yra labai paprastas.
Tai būtina
- - 3 šaukšteliai su stikleliu kavos pupelių
- - 150 g vanilinių ledų
- - 2 lazdelės vanilės
- - 1 šaukštelis. cukranendrių cukrus
- - 10 g pieniško šokolado
- - 10 g juodojo šokolado
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti skanų glajų, turite užvirti stiprią kavą. Pirmasis žingsnis yra labai smulkiai sumalti grūdus. Supilkite pupeles į trintuvą, sumalkite, kol jie pasidarys smulkūs trupiniai, šiuo metu į kavą įpilkite cukraus ir toliau malkite, kol ji taps labai smulki.
2 žingsnis
Į turką supilkite kavą su cukrumi. Vanilės lazdeles perpjaukite per pusę, pašalinkite grūdus ir viską suberkite į kalakutą. Turkų turinį užpilkite 150-200 ml. vandens. Ant silpnos ugnies uždėkite kavą vanilės glajui ir virkite neatidarę dangtelio. Virti reikia nevirinant. Atėjus laikui užvirti, nuimkite turką nuo viryklės arba išjunkite ugnį, truputį atvėsinkite kavą ir vėl pareikškite į šią būseną, darykite tai 2-3 kartus.
3 žingsnis
Po paskutinio užvirimo turką uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių. Kava yra beveik paruošta tolesniam glazūros paruošimui. Dabar perkoškite per smulkų sietelį, kad pašalintumėte arbatos lapelius ir vanilės lazdeles. Jūs turite labai stiprią kavą, kurią reikia išpilti į stiklinę ar puodelį.
4 žingsnis
Padalinkite ledus į 2 dalis, viena dalis turėtų būti maždaug dvigubai didesnė už kitą. Minkštinkite nedidelę dalį, supilkite į kavą ir visiškai ištirpinkite, didesnę dalį supjaustykite gabaliukais ir supilkite į kavą. Ant glaisto viršaus pabarstykite tarkuoto šokolado.
