Desertas tiems, kurie neįsivaizduoja savo gyvenimo be šokolado! Pasirodo, skanus, aromatingas, burnoje tirpstantis desertas. Laižyti pirštus. Vieną kartą viręs, tai darysi nuolat.
Tai būtina
- - kartusis juodasis šokoladas - 2 plytelės,
- - sviestas - 75 g,
- - grietinėlė (33%) - 350 ml,
- - kiaušinis - 2 vnt.,
- - medus - 2 šaukštai. l.,
- - viskis (pasirinktinai) arba likeris - 1 valgomasis šaukštas. l.
Nurodymai
1 žingsnis
Geriausia vartoti karčiąjį šokoladą, be priemaišų (riešutų, razinų ir kt.). Sutrinkite peiliu, galite sutarkuoti. Tai greičiau ištirps šokoladą. Supilkite šokoladą į nedidelį dubenį, padėkite jį į puodą, pripildytą karšto vandens.
2 žingsnis
Šokoladui visiškai ištirpus, į jį įpilkite sviesto, supjaustyto mažais kubeliais. Grietinėlę gerai išplakite iki tirštų putų, todėl desertas bus puresnis. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, baltymus įdėkite į atskirą indą, į juos įpilkite medaus ir plakite, kol gausis vienalytė balta masė. Į gautą kiaušinių masę suberkite plakta grietinėlę ir ištirpintą šokoladą su sviestu.
3 žingsnis
Pasirinktinai supilkite šaukštą viskio ar alkoholinių gėrimų. Maišykite plaktuvu. Padalinkite putas į porcijinius dubenėlius. Trumpam padėkite į šaldytuvą. Papuoškite gautą atvėsintą putą pagal savo skonį. Ant viršaus uždėkite šokoladinių ledų, papuoškite juodojo šokolado gabaliukais ir pabarstykite smėlio trupiniais. Jei jūs taip pat papuošiate ledais, desertas turėtų būti patiekiamas nedelsiant, kol jis netirps.
