Spanguolių putėsiai gali būti patiekiami su šaltu pienu. Kadangi spanguolės yra mėgėjiškos uogos, putas galite paruošti su bet kuriomis kitomis jums patinkančiomis uogomis. Cukraus kiekis taip pat priklauso tik nuo jūsų skonio nuostatų.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 3, 3 stiklinės vandens;
- - 1 stiklinė šviežių spanguolių;
- - stiklinė cukraus;
- - 3 šaukštai. šaukštai manų kruopų.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite spanguoles, nuplaukite, įdėkite uogas į puodą, sutrinkite mediniu grūstuvu.
2 žingsnis
Supilkite 1/3 puodelio virinto vandens į puodą, išspauskite per marlę. Gautas spanguolių sultis pašalinkite vėsioje vietoje.
3 žingsnis
Neskubėkite išmesti sulčių iš uogų - užpilkite jomis tris stiklines vandens, virkite penkias minutes, nukoškite. Ant gauto sultinio užvirkite manų kruopas, lėtai supilkite ją, nuolat maišydami.
4 žingsnis
20 minučių lėtai verdant manų kruopas, įpilkite cukraus, leiskite masei užvirti, išimkite ją iš viryklės. Į išvirusią masę supilkite anksčiau spaustas sultis, plakite plakikliu, kad gautųsi tirštos putos. Pagal tūrį masė turėtų padvigubėti.
5 žingsnis
Masę supilkite į vazas, atvėsinkite šaldytuve. Jei norite, paruoštą spanguolių putą galite papuošti manų kruopomis su vaisių gabalėliais ir šviežiomis uogomis.
