Receptas tinka Amerikos virtuvei. Visas šios vištienos žavesys slypi prieskonių rinkinyje, kurie įprastai vištienos mėsai suteikia nepakartojamą aromatą ir malonų skonį.
Tai būtina
- - 2 kg vištienos;
- - 300 g miltų;
- - 150 ml pieno;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 1/2 puodelio duonos trupinių
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas paprikos;
- - po 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių, čiobrelių, česnako miltelių, šalavijų, svogūnų miltelių, juodųjų pipirų, mairūno;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio čili pipirų;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepdami galite naudoti bet kokius vištienos gabalėlius, vištienos blauzdelės puikiai tinka - ant jų yra daug mėsos, o jų virti nereikia tiek ilgai. Pirmiausia vištieną būtinai išskalaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
2 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su pienu, lengvai išplakite. Miltus sumaišykite atskirai su džiūvėsėliais ir visais išvardytais sausais prieskoniais.
3 žingsnis
Vištienos gabaliukus pamirkykite miltuose, paskui panardinkite į kiaušinių mišinį, tada vėl į miltus su prieskoniais. Tokiu būdu paruoškite visus vištienos gabalėlius.
4 žingsnis
Paimkite gilų puodą su sunkiu dugnu ir jame pašildykite alyvuogių aliejų. Kepkite vištienos gabalėlius mažomis porcijomis iš visų pusių, kol pagels. Įdėkite kepimo skardą, pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite, kol suminkštės.
5 žingsnis
Vištienos kepimo laikas priklauso nuo pasirinktos mėsos dydžio. Vištienos blauzdelės virti trunka apie 30 minučių. Jei turite vištienos sparnelius, tada pakanka 15 minučių.
