Kulichas. Penkios Sėkmingo Kepimo Paslaptys

Kulichas. Penkios Sėkmingo Kepimo Paslaptys
Kulichas. Penkios Sėkmingo Kepimo Paslaptys

Video: Kulichas. Penkios Sėkmingo Kepimo Paslaptys

Video: Kulichas. Penkios Sėkmingo Kepimo Paslaptys
Video: 5 Moist Cake Tips that work Every Time - Never Dry Again! 2024, Balandis
Anonim

Yra daug receptų, kaip gaminti pagrindinį Velykų stalo veikėją - velykinį pyragą. Tačiau yra bendros taisyklės, kurių laikydamiesi jūs visada gausite puikų rezultatą.

Kulichas. Penkios sėkmingo kepimo paslaptys
Kulichas. Penkios sėkmingo kepimo paslaptys
  1. Visi ingredientai turi būti švieži (mielės, kiaušiniai, aliejus) ir geros kokybės. Nebūkite šykštus šiuo klausimu.
  2. Turėkite omenyje: jei pyrago tešla pasirodė esanti skysta, gatavas produktas susilies ir bus plokščias, jei jis bus storas, pyragas bus per tankus ir greitai pasenęs. Teisinga tešla, jei ji bus supjaustyta peiliu, neprilips prie ašmenų, o dalijant ją porcijomis, į ją nereikia dėti miltų.
  3. Prieš tešlą patekus į orkaitę, ji turi atsistoti bent tris kartus. Pirmasis kartas yra tada, kai tešla yra paruošta, antroji - įdėjus visus produktus, trečia - kai tešla dedama į formas. Kepimo indą 1 / 3-1 / 4 užpildo tešla ir „pasodina“į orkaitę, kai pasiekia 3/4 savo tūrio.
  4. Kad pyragas tolygiai pakiltų, prieš kepdami nepamirškite per vidurį įklijuoti medinio pagaliuko. Tai jums vis tiek bus naudinga: jei, po kurio laiko jį ištraukus, jis bus sausas, tada pyragas bus paruoštas.
  5. Velykiniai pyragai bijo juodraščių, kai jie telpa į skardines ar stovi orkaitėje. Be reikalo neatidarykite orkaitės durelių.

Rekomenduojamas: