„Tiramisu“yra nepaprastai švelnus, stebėtinai erdvus desertas, atkeliavęs iš gražios Italijos. Nepaisant pikantiško, rafinuoto pavadinimo, šį skanėstą galima lengvai paruošti namuose. Pagrindinis šio deserto ingredientas yra minkštas itališkas maskarponės sūris, kurį lengvai galima pakeisti įprastu kremu.
Tai būtina
- - 300 g sausainių (moteriškų pirštų);
- - 500 g maskarponės sūrio;
- - 4 kiaušiniai;
- - 100 g granuliuoto cukraus;
- - 100 g šaltos kavos;
- - 3 šaukštai. šaukštai vyno (romo ar brendžio);
- - 5 šaukštai. šaukštai kakavos miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Į trynius suberkite cukrų ir plakite iki standumo.
2 žingsnis
Į gautą masę įpilkite maskarponės sūrio ir viską kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Baltymus išplakite į storas putas ir sumaišykite su sūriu ir tryniais. Viską išmaišykite.
4 žingsnis
Sumaišykite kavą su vynu, tada greitai įmerkite į ją sausainių lazdeles po vieną.
5 žingsnis
Išmirkytas lazdeles išdėliokite į paruoštą formą ir aptepkite jas puse gauto kremo. Tada antrasis pagaliukų sluoksnis ir likęs kremas. Laikykite šaldytuve mažiausiai 3 valandas.
6 žingsnis
Kai desertas sustings, pabarstykite jį kakavos milteliais (per sietą), supjaustykite porcijomis ir patiekite.
