Daugelis žmonių nustemba išgirdę derinį „morkų pyragas“. Bet reikia tik paragauti, ir jūs sakysite, kad gyvenime nėra nieko skanesnio. Morkos pyragui suteikia sultingumo, saldumo ir labai gražiai atrodo pyrage. Vargu ar galima įvertinti jame esančio karotino naudą. Pyrago receptas yra labai paprastas. Dėl to gausite skanų sveiką desertą, kuris gali patikti jūsų draugams ir artimiesiems bet kokiai progai.
Tai būtina
- - 250 g morkų;
- - 250 g riešutų;
- - 2 šaukštai ryžių krakmolo;
- - 2 šaukštai miltų;
- - pusės citrinos žievelė ir sultys;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - šaukštas bet kokio aromatinio alkoholio;
- - 5 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai cukraus;
- - cukraus pudra arba plakta grietinėlė.
Nurodymai
1 žingsnis
Morkas sutarkuokite rupia tarka. Tada džiovintus riešutus sumalkite kavamale iki labai smulkios. Juos taip pat galima sutrinti kočėlu, įdėti į maišelį ir suvynioti į rankšluostį. Galite naudoti bet kokius jums tinkamus riešutus.
2 žingsnis
Norėdami dideliame dubenyje sumaišykite maltus riešutus, tarkuotas morkas, ryžių krakmolą, rupius miltus, žievelę ir pusės citrinos sultis. Kruopščiai sumaišykite mišinį, įpilkite šaukštelį kepimo miltelių ir šaukštą bet kokio aromatinio alkoholio.
3 žingsnis
Atskirkite trynius nuo kiaušinių baltymų. Trynius ir cukrų išplakite iki šviesios, kreminės masės. Supilkite trynius į tešlą ir atsargiai išmaišykite.
4 žingsnis
Tada išplakite baltymus, suberkite juos į tešlą ir kruopščiai išmaišykite. Baltymų dėka masė taps drėgna, minkšta ir erdvi. Tačiau geriausia tešlą nemaišyti per ilgai, kad liktų deguonis, kuris buvo pridėtas su plakta kiaušinio baltymu.
5 žingsnis
Į kepimo indą įdėkite kepimo popierių ir aptepkite daržovėmis ar sviestu. Tešlą paskirstykite forma ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, keturiasdešimt minučių. Prieš patiekdami papuoškite morkų pyragą cukraus pudra arba citrinos glajumi arba plakta grietinėle. Gero apetito!
