Neįtikėtina, kad tokią paprastą daržovę galima lengvai pasigaminti namuose iš tokio nuostabaus produkto. Pasirodo, cukinijos ikrai yra švelnūs ir labai skanūs.
Tai būtina
- - česnakai - 10 didelių gvazdikėlių
- - nuluptos cukinijos - 3 kg
- - majonezas - 250 gramų (galite turėti daug riebalų)
- - pomidorų pasta - 300 gramų
- - druska - 1 valgomasis šaukštas
- - cukrus - 100 gramų
- - juodųjų arba raudonųjų maltų pipirų pagal skonį
- - augalinis aliejus - 100 gramų
- - actas 9% - 50 gramų
Nurodymai
1 žingsnis
Cukinijos ikrai su majonezu yra universalus produktas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Jam paruošti nereikia daug ingredientų. Iš anksto reikia nulupti cukinijas ir česnaką. Norėdami pašalinti cukinijos žievelę, labai patogu naudoti specialų rankinį daržovių skustuką. Užtepus, žievelė nulupama labai plonu sluoksniu.
2 žingsnis
Nulupus daržoves, jas reikia praleisti per mėsmalę. Išleisti vieną valandą. Tada prijunkite majonezą ir pomidorų pastą prie kepimo proceso. Kuo riebiau vartosite majonezą, tuo turtingesni bus cukinijos ikrai. Maišykite ir virkite dar valandą.
3 žingsnis
Po to į cukinijos ikrus įdėkite druskos, cukraus, juodųjų pipirų ir virkite dar valandą. Virimo pabaigoje įpilkite acto. Leiskite moliūgų ikrams užvirti, tada suberkite juos į mažus stiklainius, kuriuos pirmiausia reikia sterilizuoti. Susukę juos uždenkite ir palikite visiškai atvėsti. Cukinijos ikrai su majonezu yra mėgstamiausias daugelio namų šeimininkių žiemos preparatas.
4 žingsnis
Cukinijos ikrai su majonezu yra produktas, kuriame galite šiek tiek pakeisti kompoziciją. Vietoj pomidorų pastos naudokite šviežius pomidorus, kuriuos reikia iš anksto išvirti, o tada išspausti per sietą. Skanūs moliūgų ikrai su majonezu gaunami pakeičiant česnaką svogūnais. Tokiu atveju vietoj česnako įpilkite 0,5 kg svogūno. Jei mėgstate aštrius cukinijos ikrus, įdėkite aitriųjų paprikų, kurios susisuka kartu su cukinijomis.
