Lęšiai yra ne tik sveikas produktas, bet ir labai skanus. Virti lęšių kotletus su salsomis reikia tik 15 minučių paruošimo ir 20 minučių paties proceso.
Tai būtina
- - 150 g lęšių;
- - 1 baklažanas;
- - 1 paprika;
- - 3 vnt. pomidoras;
- - 2 vnt. Lukas;
- - keletas šakelių žalumos;
- - 1 čili pipiras;
- - 100 g duonos miltų;
- - 5 skiltelės česnako.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime virti kotletus. Pirmiausia reikia išvirti lęšius. Mes nuplauname vandeniu, užpildome ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Nupilkite skysčio perteklių ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, tada pakepinkite. Į keptą svogūną suberkite kubeliais pjaustytą baklažaną ir kepkite 5 minutes. Tada į šį mišinį suberkite pomidorą, anksčiau supjaustytą mažais kubeliais, ir kepkite dar 5–7 minutes.
3 žingsnis
Daržoves atvėsinkite, įpilkite lęšių, druskos, pipirų, smulkiai supjaustytų petražolių ir sumaišykite. Iš gautos košės lipdome kotletus, apvoliojame miltuose.
4 žingsnis
Kepkite kotletus karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies. Norėdami pašalinti aliejaus perteklių, rekomenduojama gatavus kotletus padėti ant popierinio rankšluosčio. Jis sugers ir pašalins perteklių, o kotletai bus dar skanesni.
5 žingsnis
Dabar mes pradedame ruošti salsą. Puode truputyje aliejaus apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Įpilkite smulkintų paprikų ir čili pipirų ir kepkite dar 5 minutes. Maišydami pipirus, svogūną ir česnaką, įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų. Jei norite, pridėkite žalumynų.
