Šiuolaikinė visuomenė mano, kad ghee yra žalingas, nes didelis cholesterolio kiekis patenka į kraują. Tiesą sakant, gydytojai rekomenduoja periodiškai įtraukti šį produktą į dietą, kuri prisotina kūną būtinomis riebalų rūgštimis. Ghee nauda yra akivaizdi, svarbu tik jos nepadauginti.
Naudingos ghee savybės
Ghee yra didelis kiekis vitaminų (PP, D, B2, beta-karotino, vitamino A, E, B5) ir mineralų (mangano, cinko, fosforo, natrio, kalcio, vario, geležies, kalio, magnio). Šio produkto nauda yra gana didelė, nes jis padeda prisotinti kūną nepakeičiamomis riebalų rūgštimis, kurios teigiamai veikia kepenų ir lytinių organų veiklą (padeda gaminti hormonus), pagerina virškinamojo trakto veiklą.
Ghee organizmas lengvai įsisavina, pagerina bendrą audinių būklę ir virškinimą, nedidina cholesterolio kiekio, stiprina imuninę sistemą ir teigiamai veikia suvokimą, reprodukcinę funkciją ir protinę veiklą. Ghee įtraukimas į dietą sušvelnina ir pašalina toksinus iš organizmo. Produktas turi tonizuojantį poveikį centrinei nervų sistemai (centrinei nervų sistemai), gerina atmintį ir didina mąstymo galimybes.
Jei jūsų nosies gleivinė dažnai išdžiūsta, turite ją patepti ghee. Tai padės ne tik nuo sausumo, bet ir apsisaugos nuo peršalimo (todėl galėsite jį naudoti kiekvieną kartą prieš išeidami iš namų). Aliejus labai sėkmingai naudojamas kosmetologijoje, jis lengvai įsigeria į odą, todėl tampa minkštas, švelnus ir lygus. Giliai patekęs į odą, ghee ištirpina ir pašalina susikaupusius toksinus ir toksinus.
Ghee nauda pasireiškia apsauginėmis savybėmis nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio. Be to, ekspertai tai vadina riebalų rūgščių šaltiniu, kurių naudojimas žymiai pagerina veido spalvą. Šiame produkte yra daug riebaluose tirpių vitaminų: vitaminas A yra atsakingas už regėjimo aštrumą, vitaminas D kovoja su rachitu, vitaminas E turi antioksidacinį aktyvumą.
Žala ir kontraindikacijos
Atsižvelgiant į milžinišką ghee naudą organizmui, turite žinoti apie jo daromą žalą. Šis produktas turi daug riebalų, todėl per didelis jo vartojimas gali sukelti virškinimo problemų tiems, kurie serga virškinamojo trakto ligomis. Aliejus sukelia papildomą stresą kasai ir kepenims. Atitinkamai piktnaudžiavimas gali sustiprinti lėtines šių organų ligas, taip pat paspartinti aterosklerozės vystymąsi ir neigiamai paveikti medžiagų apykaitos sutrikimų turinčių žmonių sveikatą.
Būtina priminti apie ghee pavojų antsvorį turintiems žmonėms. Tik 100 g produkto yra apie 900 kcal. Kepimui patartina naudoti ghee, vartoti saikingai.
