Soja yra daugiausiai baltymingų augalų. Dėka aukštų pašarinių savybių, sojos pupelės kasmet vis labiau plinta daugelyje mūsų šalies regionų.
Sojų grūduose yra 36–48% pilnaverčių baltymų, subalansuotų aminorūgštyse, 20–26 - riebaluose ir daugiau nei 20% angliavandenių. Soja yra nepakeičiamas pašarinis pasėlis. Jo pyragas - 38-39% baltymų, 5,5% riebalų, iš 10 centnerių grūdų gauna 7-7, 5 centnerius miltų, kuriuose 40% virškinamų baltymų, 1,4% riebalų. 100 kg žalios sojos pupelių masės yra lygus 21 pašarui. vienetų
Botaninės ir biologinės savybės
Soja yra vienmetis, labai išsišakojantis ankštinis augalas, suformuojantis iki 1,5 m aukščio krūmą. Lapai yra trilypiai, žiedai labai maži, balti ir šviesiai violetiniai lapų pažastyse. Pupelėse (ankštyse), priklausomai nuo veislės, yra nuo 1 iki 5 ovalių geltonos, žalios, rudos ir juodos spalvų sėklų.
Soja yra šiltas, drėgmę ir šviesą mėgstantis augalas, pasižymintis lėtu augimu ir ilgu vegetacijos periodu (100–150 dienų, priklausomai nuo veislės ir bendrų auginimo sąlygų). Ji reikalauja maksimalaus dirvožemio derlingumo. Visa tai gerokai apriboja šios kultūros auginimo sritis. Rusijoje sojos auginamos Tolimuosiuose Rytuose ir Krasnadaro teritorijoje.
Agrotechnika
Geriausi sojų pupelių pirmtakai yra žieminiai pasėliai pagal tręšiamą mėšlo pūdymą arba kukurūzai pagal žolių sluoksnio apyvartą. Jo negalima dėti po ankštinių augalų ir saulėgrąžų, taip pat arčiau kaip 500–600 m nuo baltosios ir geltonosios akacijos sodinimo, nes juos pažeidžia tos pačios ligos ir kenkėjai kaip ir sojas. Azoto-fosforo trąšos naudojamos sojos pupelėse (kalio tik dirvožemiuose, kuriuose yra nedaug šio elemento).
Kalibruotos didelės sėklos, apdorotos nitraginu, sėjamos, kai dirva sušyla iki 10–12 ° C iki 3–5 cm gylio. Naudokite plačios eilės metodą, kurio tarp eilučių yra 45–60 cm pločio.
Pasėlių priežiūra turėtų būti pradėta dirvą voluojant žiediniais volais. Tada atlikite du tarpueilių auginimo darbus, kol eilės užsidarys. Kartais sojų pupelių pasėliai būna nuplikyti. Sausringuose regionuose vegetacijos metu drėkinama nuo trijų iki penkių.
Sojos pupelės pradedamos rinkti visiškai subrendus, tuo metu, kai pupelės paruduoja, jų sėklos sukietėja ir nukrenta lapai. Tada sėklos valomos, rūšiuojamos ir laikomos sausose, gerai vėdinamose vietose.
