Net cukriniu diabetu sergantys žmonės turi smaližių. Žinoma, atitinkamų produktų galite nusipirkti parduotuvėje, tačiau plačiame jų asortimente jų galite rasti tik didžiuosiuose prekybos centruose, ir jie nėra pigūs. Skanius ir nesudėtingus desertus galite gaminti patys.
Varškės suflė
Jums reikės:
- neriebus varškės sūris - 1 pakelis;
- kiaušinis - 1 vnt;
- saldžiarūgštis obuolys - 1 vnt;
- cinamonas - 1/4 šaukštelio
Įdėkite varškę į gilų dubenį. Įtrinkite obuolį vidutine tarka ir įmaišykite į varškę (galite iš anksto nulupti), kruopščiai išmaišykite. Į gautą masę įpilkite žalio kiaušinio ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę 5 minutėms visu galingumu. Gatavą suflę švelniai perkelkite į lėkštę, prieš patiekdami pabarstykite cinamonu.
Karštos moliūgų-obuolių salotos
- moliūgų 200 gr;
- saldžiarūgštis obuolys - 1 didelis;
- svogūnas 1 vnt;
- citrinos sultys - 1-2 šaukštai;
- medaus 1 valgomasis šaukštas;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- alyvuogių aliejus (saulėgrąžos) - 1-2 šaukštai
Kaitinkite aliejų ant silpnos ugnies. Nulupkite moliūgą ir supjaustykite 1-1,5 cm gabalėliais, supilkite į keptuvę, troškinkite 10 minučių. Nulupkite obuolį, nuimkite šerdį, supjaustykite kubeliais ir supilkite į moliūgą. Supjaustykite svogūną 1/4 žiedeliais, supilkite į keptuvę. Įpilkite medaus, citrinos sulčių ir druskos, atsargiai sumaišykite ir troškinkite dar 5 minutes. Patiekite karštą.
Sūrio pyragai orkaitėje
Jums reikės:
- varškė 0% - 200-250 gr;
- kiaušinis - 1 vnt;
- avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
- druska 1/3 šaukštelio;
- medus - 1 šaukštelis.
Avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5–7 minutėms, tada atsargiai nusausinkite vandenį. Varškę sutrinkite šakute, suberkite dribsnius, kiaušinį, druską ir medų, sumaišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo skardą uždenkite pergamentu (kepimo popieriumi). Iš varškės-avižų masės formuojame sūrio pyragus, dedame į kepimo skardą ir kepame orkaitėje 40 minučių.
