Cukrinis diabetas susijęs su lengvai virškinamų angliavandenių, kurių yra duonoje, cukrumi, kepiniais, uogiene ir kt., Atmetimu. Yra daugybė receptų, kurie gali suteikti alternatyvą saldumynams ir kepiniams, taip pat pasaldinti diabetikų gyvenimą.
Tai būtina
- Norėdami pagaminti jogurto pyragą:
- - 500 g kremo be riebalų;
- - 500 ml geriamojo jogurto;
- - 200 g varškės;
- - 3 šaukštai. l. želatina;
- - 2/3 st. cukraus pakaitalas;
- - vanilinas (pagal skonį);
- - uogos ir vaisiai (pagal skonį);
- - želatina.
- Norėdami pagaminti Napoleono pyragą:
- - 3 šaukštai. miltai;
- - 1 valgomasis šaukštas. kefyras;
- - 250 g margarino;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 šaukštelis kepimo soda;
- - 1 litras pieno;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
- - 2 šaukštai. l. krakmolas;
- - 250 g sviesto;
- - šaldytuvas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti jogurto pyragą, išplakite grietinėlę ir trumpam atidėkite. Sumaišykite varškės sūrį, cukraus pakaitalą ir gerai išplakite, tada įmaišykite grietinėlę ir geriamąjį jogurtą. Iš anksto pamirkykite želatiną ir supilkite į virtą produktą.
2 žingsnis
Paruoštą pyrago pagrindą supilkite į specialią formą ir padėkite 3 valandoms į šaldytuvą. Visiškai sustingus jogurto pyragui, viršų papuoškite pasirinktomis uogomis ir vaisiais.
3 žingsnis
Gydykite diabetiką skaniu Napoleono pyragu. Miltus išmaišykite su soda, į miltus padarykite nedidelį piltuvėlį, supilkite kefyrą ir šaltą margariną ir įpilkite kiaušinį.
4 žingsnis
Tada tešlą iškočiokite į dešros kepaliuką, supjaustytą 10 ar 12 dalių, kiekvieną gabaliuką susukite į rutulį. Paruoštus gaminius 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
5 žingsnis
Kai kukuliai šiek tiek sutvirtės, kiekvieną kamuoliuką suvyniokite į mažą 2-3 mm storio blyną ir pašaukite į orkaitę kepti. Kiekvieną plutą pradurkite šakute, kad ji nepakiltų. Vieną iš pyragų galima kepti sunkiau, kad pasidarytų trupiniai.
6 žingsnis
Dabar paruoškite pyrago kremą. Užvirkite pieną. Krakmolą ištirpinkite inde su šaltu vandeniu. Į pieną, kuris pradeda virti, supilkite šaukštą cukraus ir plona srovele supilkite krakmolą.
7 žingsnis
Virkite šį mišinį, kol krakmolas sutirštės. Sukietėję nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti. Tada kruopščiai sumaišykite su minkštu sviestu. Paruoštą kremą atvėsinkite.
8 žingsnis
Kiekvieną pyrago sluoksnį ištepkite paruoštu kremu, viršutinį pyrago sluoksnį pabarstykite trupiniais. Paruoštas Napoleono pyragas diabetikams.
