Riešutai yra labai naudingi, kiekvienas iš mūsų tai žino. Tačiau kokius vaisius pasirinkti ir kiek jų reikėtų valgyti, kad jie kūnui duotų tik naudos? Pabandykime tai išsiaiškinti.
Žemės riešutai (žemės riešutai)
Bene pigiausias ir populiariausias iš riešutų, nors iš tikrųjų tai tipiškas ankštinių augalų šeimos narys. Parduodamas beveik visose mažmeninės prekybos vietose. Jis dažnai naudojamas kepiniams papuošti. Žemės riešutų valgymas padeda sustiprinti imuninę sistemą, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir sumažina širdies priepuolių bei širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Taip pat žemės riešutuose yra antioksidanto - fitosterolio, kuris apsaugo nuo piktybinių navikų augimo. Žemės riešutuose yra vitaminų A, D, E, PP, taip pat vitaminų B ir folio rūgšties.
Graikinis riešutas
Kaip ir kiti riešutai, graikiniai riešutai yra tiesiog nepakeičiami smegenims. Tai padidina protinį pajėgumą, pagerina smegenų kraujotaką, pašalina psichinę įtampą. Dėl didelio jodo kiekio graikiniai riešutai rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo skydliaukės ligų. Didelis geležies, kalio ir cinko kiekis padeda kovoti su mažakraujyste (mažu hemoglobino kiekiu). Virti graikinių riešutų deflektoriai yra geri cukraus kiekiui kraujyje mažinti.
Lazdyno riešutas (lazdyno riešutas)
Net nedidelis šio riešuto kiekis gali numalšinti alkio jausmą, tai pasakytina apie pasninką ir besilaikantiems dietos. Lazdyno riešutai padeda atsigauti po ligos ar operacijos. Didelis geležies kiekis gali padėti išvengti anemijos. Valgant šiuos riešutus išvengiama cholesterolio apnašų susidarymo. Reguliarus lazdyno riešutų vartojimas padidina ištvermę ir našumą. Lazdyno riešutai yra puikus B grupės vitaminų, būtinų smegenims, šaltinis. Kalis ir kalcis padeda stiprinti kaulus ir raumenų audinius, taip pat užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.
Pistacijos
Tai taip pat gana paplitusi riešutų rūšis. Jo pranašumas yra tas, kad jame yra daug daugiau skaidulų nei kituose riešutuose. Reguliarus pistacijų vartojimas pagerina kepenų veiklą, apsaugo nuo tulžies latakų užsikimšimo. Pistacijos yra puikus užkandis žmonėms, turintiems padidėjusį fizinį ir psichinį stresą arba patyrusiems sunkią ligą. Vitaminas A teigiamai veikia regėjimą, o B grupės vitaminai padeda smegenų veiklai.
Nereikia pamiršti, kad bet kuris produktas mažais kiekiais yra vaistas, o dideliais kiekiais - nuodas. Riešutai turi labai daug kalorijų, todėl geriau apriboti jų skaičių sauja. Žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos ir virškinimo trakto ligų, riešutus rekomenduojama valgyti atsargiai ir labai mažais kiekiais. Ir, svarbiausia, sūdyti riešutai arba padengti įvairiais glaistais, geriau vengti arba griežtai apriboti jų naudojimą. Jie nedarys nieko kito, tik pakenks.
