Kiaušinienė yra universalus pusryčių patiekalas, jie greitai paruošiami ir nereikalauja jokių ypatingų medžiagų sąnaudų. Kiaušinių patiekalai gali būti įvairūs, pridedant keletą produktų prie keptų kiaušinių.
Kepti kiaušiniai su daržovėmis ir rūkyta dešra
Jums reikės:
- kiaušiniai - 4 vnt;
- bulgarų pipirai - 1 vnt;
- pomidoras - 1 vnt;
- svogūnas - 1 gabalas;
- rūkyta dešra 3-4 ratai;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska pipirai.
Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais arba 1/4 žiedeliais, supilkite į keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies. Supjaustykite pipirus juostelėmis, pomidorą - pusžiedžiais, suberkite į svogūną, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į daržoves, troškinkite 3-4 minutes. Kiaušinius išplakite į gilų dubenį ir atsargiai supilkite į keptuvę, bandydami užpilti visas daržoves. Išjungiame dujas, dar 3-4 minutes troškiname po uždaru dangčiu. Jei norite, pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Tokie kiaušinienė yra labai patenkinta ir sveika dėl didelio daržovių kiekio.
Kiaušinienė su skrebučiais
Jums reikės:
- kiaušinis 2-3 vnt;
- balta duona arba kepalas - 2 skiltelės;
- druska pipirai;
- saulėgrąžų aliejus.
Supjaustykite baltą duoną smulkiais griežinėliais, kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol taps šviesiai auksinės spalvos. Dubenyje šakute išplakite kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais ir supilkite skrebučius. Kepkite 2-3 minutes po uždaru dangčiu. Kiaušinių negalima mušti, bet gaminti iš keptų kiaušinių su skrebučiais, tačiau kiaušiniai turi būti labai švieži.
Kiaušinienė su sūriu
Kiaušinienė su sūriu yra nepaprastai švelni ir aromatinga, o jų paruošimas užima labai mažai laiko ir pastangų.
Jums reikės:
- kiaušiniai 2-3 vnt;
- kietasis sūris - 50 g;
- druska pipirai;
- kreminis mvslo;
- žalumynai pagal skonį.
Keptuvėje visiškai ištirpinkite sviestą, įtrinkite sūrį rupia tarka. Kai sviestas ištirps, atsargiai įmuškite kiaušinius į keptuvę, atsargiai, kad nepažeistumėte trynio. Įberkite druskos ir pipirų. Po 1-2 minučių kiaušinius pabarstykite tarkuotu sūriu, aplenkdami trynius, 2-3 minutes kepkite ant silpnos ugnies po dangčiu. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
