Sūrio pyragą su pomidorais pagaminti yra pakankamai lengva. Be to, jis turi labai malonų ir subtilų skonį ir skanų aromatą. Džiuginkite save ir savo šeimą tokiu kepimu!
Tai būtina
- - sluoksniuota tešla - 800 g;
- - pomidorai - 800 g;
- - kiaušiniai - 8 vnt;
- - Mozzarella sūris - 200 g;
- - grietinė - 100 g;
- - šoninė - 10 juostelių;
- - česnakas - 5 skiltelės;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - augalinis aliejus - 5-6 šaukštai;
- - mairūnas - 1/4 arbatinio šaukštelio;
- - Provanso žolelės - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite pomidorus į ketvirčius ir suberkite į gilią kepimo formą. Ten užpilkite pakankamą kiekį alyvuogių aliejaus ir užpilkite mairūną kartu su Provanso žolelėmis. Nulupkite česnaką, tada sutrinkite peiliu, tiksliau - plokščiąja puse, ir padėkite ant smulkintų daržovių. Siųskite gautą masę kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
2 žingsnis
Tuo tarpu nulupkite svogūną ir supjaustykite griežinėliais. Tada kepkite alyvuogių aliejuje, kol pagels. Šoninės gabalėlius įdėkite į atskirą keptuvę ir taip pat kepkite.
3 žingsnis
Praėjus laikui, 1/4 keptų daržovių ištrinkite per sietą. Kepkite likusius pomidorus dar 5 minutes.
4 žingsnis
Kruopščiai išplakite kiaušinius, į juos įberkite druskos ir pipirų. Susmulkinkite sūrį kubeliais, tada suberkite į kiaušinių masę kartu su tokiais ingredientais kaip grietinė, pomidorų padažas, troškinta šoninė ir svogūnas bei keptos daržovės. Viską gerai išmaišykite. Paruoštas sūrio pyrago įdaras.
5 žingsnis
Dėkite tešlą ant riebalais išteptos kepimo formos, formuodami pyrago šonus. Uždėkite gautą įdarą ir paskirstykite jį tolygiai. Indo viršų uždenkite likusiu sūriu.
6 žingsnis
Indą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 60 minučių. Sūrio pyragas su pomidorais yra paruoštas!
