Šis ryškus ir skanus pyragas puikiai tiks kaip lengvi pietūs ir, jei pageidaujama, gali būti šventinio stalo puošmena.
Tai būtina
- Testui:
- 360 g miltų
- 120 ml verdančio vandens
- 120 ml rafinuoto augalinio aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- Užpildymui:
- 250 g vyšninių pomidorų
- pusės raudono svogūno
- 2 skiltelės česnako
- 450 g tyrelių su pomidorais (ne pomidorų pasta!)
- druska
- čiobreliai
- baziliko
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlą. Miltus persijokite su druska ir kepimo milteliais. Įpilkite vandens ir aliejaus. Užminkykite tešlą, palikite pusvalandžiui.
2 žingsnis
Kol tešla ilsisi, padarykite įdarą. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką, perpjaukite vyšninius pomidorus per pusę. Sumaišykite sutrintus pomidorus su svogūnu ir česnaku.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Iškočiokite tešlą į kepimo skardos dydį. Išdėstykite pomidorų masę, ant viršaus paskleiskite vyšnių pomidorų puses. Pabarstykite pyragą druska, čiobreliais ir bazilikais.
4 žingsnis
Dėkite pyragą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
