Įdaryta vištiena yra gražus, skanus patiekalas bet kokiai progai ir bet kuriai dienai. Lengva, pigu ir skanu.
Tai būtina
- - 1 visa vištiena;
- - 100 g grikių;
- - 1 svogūnas;
- - 100 g grybų;
- - 1 morkos;
- - 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
- - česnako galva;
- - druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paimkite vištieną ir atitirpinkite, jei ji užšaldyta. Nuplaukite visas vištienos dalis lauke ir viduje tekančiu vandeniu. Uždėkite jį ant popierinės servetėlės ir leiskite visam vandeniui nutekėti nuo vištienos.
2 žingsnis
Virimo įdaras. Pradėkime nuo grikių. Pabarstykite javus ant stalo ir sutvarkykite. Mes pašaliname įvairias šakeles, akmenukus, išvalome nuo šiukšlių. Į puodą supilkite stiklinę vandens, pasūdykite ir palaukite, kol vanduo užvirs. Kai vanduo užvirs, supilkite grikius į puodą ir virkite 10 minučių beveik iki pilno virimo, tačiau šiek tiek nevirkite. Virimo metu būtinai maišykite.
3 žingsnis
Antroji įdaro pusė. Mano grybai, smulkiai supjaustykite ir kepkite kartu su svogūnais ir morkomis, kol iškeps. Tada grikius, kuriuos jau paruošėme, sumaišome su grybais ir daržovėmis.
4 žingsnis
Visas papildomas vanduo yra stiklinė iš mūsų vištienos. Tada eikime prie jo. Imame mažą dubenėlį. Pirmiausia paimkite česnaką ir išspauskite per česnako presą arba įtrinkite smulkia tarka, tada įmaišykite druską, pipirus, prieskonius pagal skonį, taip pat galite pridėti adžikos. Šiuo mišiniu įtriname vištieną lauke ir viduje. Kai vištiena pagardinama, įdarykite ją grikiais ir grybais. Švelniai šaukštu įdarykite įdarą į vištieną. Kad kepant neišsiskirtų įdaras, suriškite kojas siūlu ir įsmeikite kaklą dantų krapštuku.
5 žingsnis
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir uždėkite vištieną. Mes įdėjome jį kepti 1, 5 valandas. Vištiena paruošta. Papuoškite žolelėmis, agurkais ar pomidorais.
