Vištiena, įdaryta grybais, yra labai skanus ir aromatingas patiekalas. Reikėtų pažymėti, kad vištiena paruošiama labai paprastai ir greitai. Tinka šeimos vakarienei, pietums ir vakarėlių stalui.
Tai būtina
- -1 vištiena (apie 2,5 kg),
- -300-500 gramų pievagrybių,
- -2 vidutiniai svogūnai,
- 3-4 skiltelės česnako.
- -50 gramų sviesto,
- -2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- -1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų,
- -1 arbatinis šaukštelis raudonųjų maltų pipirų,
- -druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Patikrinkite vištieną, jei ji nėra visiškai išvalyta, tada sudeginkite ją ant ugnies, gerai išvalykite ir nuplaukite, išdžiovinkite.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite pievagrybius su bulvėmis.
3 žingsnis
Įtrinkite vištieną druskos ir pipirų mišiniu.
4 žingsnis
Vištieną aptepkite augaliniu aliejumi. Sutrinkite česnako skilteles ir paskirstykite ant vištienos. Įdarui išsaugokite vieną česnako skiltelę. Apvyniokite vištieną plastikine plėvele ir valandai laikykite šaldytuve.
5 žingsnis
Supjaustykite pievagrybius į keletą dalių. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Sausoje keptuvėje išgarinkite grybų drėgmę. Įpilkite sviesto griežinėlį, pusžiedžius svogūno ir smulkintą česnako skiltelę, šiek tiek pasūdykite. Virkite įdarą iki auksinės rudos spalvos.
7 žingsnis
Supjaustykite bulves (nuluptas) griežinėliais, suberkite į kepimo indą (indą patepkite sviestu). Įdarykite vištieną grybais ir padėkite ant bulvių. Pritvirtinkite siūles dantų krapštukais (galite juos pasiūti, nes tai yra patogiau visiems). Kepkite vištieną pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje.
8 žingsnis
Iškepusią vištieną su bulvėmis išimkite iš orkaitės, išimkite dantų krapštukus ar siūlus. Įdarytas vištienos bulves perkelkite į indą, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
