Jei neturite orkaitės, galite be jos pasigaminti tortą! Be to, nepaisant kepimo trūkumo, šis paprastas pyrago receptas keptuvėje leidžia paruošti tikrą šventinį patiekalą, ne blogesnį nei įprasta. Šis pyragas bus panašus į „Napoleoną“. Be to, jo pyragai yra paruošiami daug lengviau ir greičiau.
Tai būtina
- Testui:
- - kondensuotas pienas - 1 skardinė;
- - miltai - 3 stiklinės;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - soda - 1 arbatinis šaukštelis.
- Kremui:
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - cukrus - 1 stiklinė;
- - miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- - pienas - 800 ml;
- - vanilinis cukrus - ½ šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Atlaisvinkite kiaušinį ir sumaišykite su kondensuotu pienu. Įpilkite miltų palaipsniui, maišydami tešlą šluotele, šaukštu ar maišytuvu. Įpilkite soda, užpilta actu arba citrina. Minkyti tešlą, ne itin kietą, bet tinkančią kočioti.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą į kelias dalis, atsižvelgiant į keptuvės tūrį ir dydį. Išminkykite kiekvieną dalį, pabarstykite miltais ir iškočiokite kuo ploniau - kuo ji plonesnė, tuo geriau. Paprastai iš tokio ingredientų kiekio gaunama apie 10 pyragų. Galite iš karto suteikti jiems teisingą apskritimo formą, nupjaudami juos, pavyzdžiui, keptuvės dangčiu. Tai galite padaryti po virimo. Laužos yra naudingos trupiniams gaminti.
3 žingsnis
Kepkite pyragus paeiliui įkaitintoje keptuvėje, šakute padarydami skylutes, kad neatsirastų burbuliukų. Aliejaus pilti nepageidautina. Geriausia naudoti nelimpančią keptuvę. Tokie pyragaičiai labai greitai iškepa, todėl reikia pasirūpinti, kad jie nepervirtų.
4 žingsnis
Grietinėlės gamybai kiaušinį susmulkinkite su cukrumi, įpilkite vanilinio cukraus. Tada suberkite miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Po to plona srovele supilkite pieną, maišydami masę iki vientisos masės. Galima maišyti su maišytuvu. Uždėkite vidutinę ugnį ir užvirkite, nuolat maišydami medine mentele. Užvirus grietinėlę galite virti apie 5 minutes, todėl ji bus tirštesnė.
5 žingsnis
Suformuokite pyragą, sutepdami visus pyragus, viršų ir šonus kremu. Keptus trupinius sutrinkite kočėlu, kad šiurkščius trupinius, ir pabarstykite ant viršaus. Be trupinių, dulkėms valyti galite naudoti susmulkintus riešutus. Padėkite pusantros valandos į šaldytuvą, kad įsigertų. Po to pyragas keptuvėje yra paruoštas!
