Kaip rodo pavadinimas, šis nuostabus pyragas sujungia geriausius iš dviejų populiariausių pasaulyje desertų: švelnų brownie pagrindą ir lydantį sūrio įdarą!
Tai būtina
- - 125 g sviesto;
- - 345 g juodojo šokolado;
- - 125 g rudojo cukraus;
- - 185 g baltojo cukraus;
- - 4 dideli kiaušiniai;
- - 1,25 šaukštelio Vanilės ekstraktas;
- - 140 g miltų;
- - 185 g grietinėlės sūrio („Philadelphia“);
- - 200 g natūralaus jogurto arba grietinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepimo indą ištepkite sviestu.
2 žingsnis
Vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, pridėdami 185 g šokolado, suskaidyto į gabalus, sumaišykite iki vientisos masės. Atidėkite nuo viryklės, kad šiek tiek atvėstų.
3 žingsnis
Miltus persijokite į atskirą indą. Maišytuvu išplakite 2 kiaušinius, pridedant rudojo ir 120 g baltojo cukraus. Masės tūris turėtų būti bent dvigubas! Tada į jį įpilkite vanilės ekstrakto. Į kiaušinius plona srovele supilkite atvėsintą šokoladą ir 120 g sijotų miltų. Minkykite iki vientisos masės ir nusiųskite į formą.
4 žingsnis
Kitame dubenyje išplakite grietinėlės sūrį su tirštu natūraliu jogurtu arba grietine. Suberkite likusį baltąjį cukrų ir (po vieną) du kiaušinius. Tada suberkite miltus ir susmulkintą šokoladą. Supilkite sūrio masę ant pagrindo, padarykite šokolado dėmes peiliu ir nusiųskite ją į orkaitę 50-55 minutėms.
