Sūdyta silkė visada yra populiarus produktas ant šventinio ir kasdienio stalo. Jis gali būti siūlomas tiesiog nuluptas ir supjaustytas apetiškais gabalėliais lėkštėje arba gali būti naudojamas kaip patiekalo, pavyzdžiui, užkandžio, ingredientas.
Tai būtina
- - 3 šiek tiek sūdytos silkės;
- - 5 didelių bulvių gumbai;
- - 3 mažos morkos;
- - 3 burokėliai;
- - 2 vidutinio dydžio svogūnai;
- - 3 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 3 šakelės petražolių;
- - 200 gramų majonezo;
- - 3 šaukštai žaliųjų žirnių (konservuoti);
- - druskos ir maltų pipirų - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Atsargiai nuimkite silkės odą, išimkite vidurius ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Tada filė atskiriama nuo kaulų ir supjaustoma mažais kubeliais.
2 žingsnis
Morkos, burokėliai ir bulvės kruopščiai nuplaunami vandeniu ir verdami, kol suminkštės. Tada nulupkite ir patrinkite stambia tarka (galima supjaustyti mažais kubeliais).
3 žingsnis
Kiaušiniai išverdami, nulupami ir įtrinami stambia tarka. Svogūną nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite dviem minutėms į verdantį vandenį.
4 žingsnis
Sluoksniuotos silkės filė giliame inde, tada bulvės, svogūnai, kiaušiniai, morkos ir burokėliai. Kiekvienas iš sluoksnių lengvai pasūdomas ir ištepamas majonezu.
5 žingsnis
Paruoštas patiekalas dedamas į šaldytuvą keturioms valandoms, kad jis būtų gerai prisotintas, po to jis dekoruojamas žolelėmis ir apibarstomas žaliaisiais žirneliais viršuje.
