Man silkės ikrai yra iš vaikystės. Šį patiekalą mama visada ruošdavo atostogoms. Ikrai yra labai originalūs ir skanūs. Patiekalas puikiai tinka kaip užkandis. Ir jūs galite gaminti labai originalius sumuštinius su silkių ikrais. Naminiai gyvūnai bus patenkinti. Štai paprastas receptas.
Tai būtina
- - saulėgrąžų aliejus - 100 ml;
- - vanduo - 100 ml;
- - manų kruopos - 100 g;
- - pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
- - svogūnai - 2-3 vidutinio dydžio galvos;
- - silkė - 3-4 vnt. vidutinio dydžio.
Nurodymai
1 žingsnis
Puode sumaišykite aliejų ir vandenį, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Į verdantį skystį, nuolat maišydami, supilkite manų kruopas mažomis porcijomis, kad nebūtų gabalėlių. Virkite pavirkę 5 minutes. Nuimkite puodą nuo ugnies ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Daugiausiai laiko užima žuvies paruošimas. Išvalykite silkę nuo odos ir be kaulų. Silkės filė du kartus perkiškite per mėsmalę, galite per pašteto groteles.
3 žingsnis
Atskirai sumalkite svogūną. Į keptuvę įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Į įkaitintą aliejų įpilkite pomidorų pastos. Troškinkite smulkintą svogūną apie 5 minutes, nuolat maišydami, vengdami parudavimo.
4 žingsnis
Sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite. Atvėsinkite ikrus šaldytuve.
