Naujieji metai jau labai arti, todėl pats laikas pagalvoti apie šventinį meniu. Nepamirškite, kad 2017 metų simbolis yra Raudonasis ugnies gaidys, todėl turite susilaikyti nuo patiekalų su paukštiena. Naujųjų metų meniu jums reikia neįprasto, bet labai paprasto užkandžio su silke!
- 200 gramų sūdytos silkės (filė)
- juoda duona
- 4 kietai virti kiaušiniai
- žalumynai: svogūnas, krapai
- šiek tiek majonezo
- augalinis aliejus keptuvei tepti
1. Juodą duoną reikia supjaustyti porcijomis (geriausia, kad jų dydis būtų šiek tiek didesnis nei degtukų dėžutė).
2. Šiek tiek apkepkite duonos gabalėlius riebalais pateptoje keptuvėje (kepkite tik iš vienos pusės).
3. Nulupkite ir sutarkuokite virtus kiaušinius.
4. Sumaišykite sutrintus kiaušinius su pora šaukštais majonezo. Į šį mišinį taip pat galite įdėti šiek tiek smulkiai supjaustytų šviežių krapų.
5. Silkės filė supjaustykite gabalėliais, kurių bus apie 1, 5–2 kartus mažiau nei duonos gabalėliuose.
6. Ant atvėsintų skrudintos duonos gabalėlių užtepkite kiaušinių-majonezo mišinio sluoksnį.
7. Ant viršaus uždėkite silkės filė gabalėlį.
8. Ant sumuštinių pabarstykite šviežių žalių svogūnų griežinėliais.
Šis Naujųjų metų užkandis yra paprastas ir labai artimas Rusijos žmonėms. Taip pat verta paminėti, kad Ugninis gaidys yra išdidus paukštis, bet kaimiškas, todėl jam patinka, kai ant stalo yra paprastas, gausus ir skanus maistas.
