Silkės užkandis yra populiarus visame pasaulyje. Lengvai sūdyta silkė, pagardinta prieskoniais, užpilta padažu, tiks kaip užkandis ne tik tradicinėms virtoms bulvėms, bet ir bet kokiam kitam šventiniam patiekalui. Be to, silkė yra labai nebrangus ir prieinamas produktas, naudingas dėl savo savybių ir sudėties.
Tai būtina
- Pirmas variantas:
- - 200 g šiek tiek sūdytos silkės filė,
- - 50 ml silpno acto tirpalo,
- - 200 ml pieno,
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara,
- - 2 šaukštai. l. Grietinė,
- - 1 kompiuteris. svogūnai
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus,
- - krapai.
- Antras variantas:
- - 300 g silkės,
- - 50–80 g augalinio aliejaus,
- - 1 kompiuteris. svogūnai
- - 20 g paruoštų garstyčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis variantas
Norėdami paruošti silkių užkandį, iš anksto pamirkykite žuvį piene mažiausiai 10 valandų, laikykite šaldytuve. Tada silkę supjaustykite filė.
2 žingsnis
Sumaišytą iš žuvies pieną sumaišykite su acto tirpalu, įpilkite cukraus ir alyvuogių aliejaus. Tai bus silkių užkandžių padažas. Čia supjaustykite svogūną ir įpilkite grietinės. Gerai išmaišykite padažą.
3 žingsnis
Į silkių puodą suberkite filė gabalėlius ir užpilkite virtą padažą ant silkės užkandžio. Spalvingai atrodykite silkės užkandį pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.
4 žingsnis
Antras variantas
Silkės filė ištepkite visu gabalu su garstyčiomis iš visų pusių, suvyniokite ir sandariai įdėkite į stiklainį. Silkės užkandį užpilkite alyvuogių aliejumi, kad žuvis apsemtų, ir stiklainį per naktį palaikykite šaldytuve.
5 žingsnis
Išimkite silkę iš stiklainio ir supjaustykite gabalėliais, gražiai įdėkite į silkių puodą ir papuoškite svogūnų žiedais. Ant viršaus užpilkite šaukštą aliejaus, kuriame subrendo silkių užkandis.
