Ant Naujųjų metų stalo patiekalai, kuriuos tikrai norite išbandyti, gali sukelti diskomfortą skrandyje. Silkių užkandis nesukels tokių nepatogumų, nes tai naudinga ir lengva.
Tai būtina
- - avokadas - 1 vnt.;
- - šviežias agurkas - 1 vnt.
- - svogūnas - 1 vnt;
- - saldieji pipirai - 1 vnt.;
- - citrina - 1 vnt.;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš pradžių reikėtų paruošti guacamole padažą, iš kurio susiformuos eglutės. Nuplaukite avokadą, perpjaukite per pusę ir išimkite duobę. Arbatiniu šaukšteliu iš avokadų pleištų pasirinkite minkštimą ir įdėkite į gilų dubenį.
2 žingsnis
Nuplaukite citriną, išspauskite sultis iš ketvirtadalio vaisių. Paruoštas citrinos sultis apšlakstykite avokado minkštimu. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su avokado gabalėliais. Įberkite šiek tiek druskos, masę apdorokite maišytuvu.
3 žingsnis
Gavę vienalytį mišinį, šaldykite jį šaldytuve 20–30 minučių. Atvėsęs padažas sutirštės.
4 žingsnis
Nuplaukite šviežią agurką tekančiu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu. Ant pjaustymo lentos supjaustykite agurką apskritimais, jų storis gali būti 5-7 mm.
5 žingsnis
Švelniai išlaisvinkite gryną papriką nuo vidurių. Tada aštriu peiliu ar žirklėmis nupjaukite žvaigždes.
6 žingsnis
Atvėsusį, švelniai žalią padažą suberkite į švirkštą arba sandarų maišelį su maža įpjova. Ant kiekvieno agurkų apskritimo dėkite guacamole padažą. Padarykite jį aukštais kūgiais. Papuoškite kiekvieną medį žvaigždute.
7 žingsnis
Užkandį geriau paruošti prieš pat patiekiant, nes per kelias valandas padažas gali patamsėti ir prarasti patrauklią išvaizdą. Jei norite, į padažą įdėkite česnako ir pipirų skiltelę.
