Jautienos brizolis yra sotus ir kartu skanus patiekalas iš kiaušinių, faršo, įdaryto marinuotais agurkais. Brizolis verčiamas kaip omletas arba kepti kiaušiniai.
Tai būtina
- - 400 gramų maltos jautienos;
- - 2 šaukštai. majonezas;
- - pipirai ir druska.
- - 1 skiltelė česnako;
- - 5 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. kečupas;
- - 1 kiaušinio baltymas;
- - daržovių aliejus;
- - sūdyti agurkai.
Nurodymai
1 žingsnis
Druska ir pipirai faršo, įpilkite kiaušinio baltymo ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Maltą mėsą padalinkite į 5 lygias dalis, iš jų padarykite rutuliukus.
3 žingsnis
Ant stalo paskleiskite plastikinę plėvelę, padėkite mėsos kukulius, išlyginkite rankomis, turėtumėte gauti maždaug 15 centimetrų skersmens apskritimą.
4 žingsnis
Suplakite kiaušinį su žiupsneliu druskos. Mišinys supilamas į plokščią plokštelę.
5 žingsnis
Ant viršaus švelniai apverskite mėsos blyną, naudodami plastikinę plėvelę.
6 žingsnis
Įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, švelniai supilkite faršą su kiaušiniu į keptuvę. Virkite apie 5 minutes.
7 žingsnis
Apverskite blyną ir virkite dar 5 minutes.
8 žingsnis
Paruoškite visus brizolus tuo pačiu būdu.
9 žingsnis
Paruoštus brizolius dėkite ant lėkštės vienas ant kito, mėsa į viršų.
10 žingsnis
Meskite majonezą su malta česnaku. Mišinį aptepkite ant blyno mėsos pusės.
11 žingsnis
Ant viršaus užpilkite kečupą, ant pusės brizolių uždėkite anksčiau plonomis juostelėmis supjaustytus marinuotus agurkus.
12 žingsnis
Apvyniokite antrąją pusę.
