Kaip patenkinamai pamaitinti savo šeimą? Pakanka mėsą virti su garnyru. Bet norint, kad patiekalas būtų ypatingas, vietoj įprastos mėsos reikia paimti kiaulienos šonkaulius ir virti daržoves kaip garnyrą. Visi šie ingredientai turėtų būti kepti kartu orkaitėje, kad patiekalas būtų sultingas ir nepaprastai kvapnus.
Tai būtina
- - kiaulienos šonkauliukai 500 g
- - bulvės 1 kg
- - baklažanai 250 g
- - pomidorai 250 g
- - svogūnai 150 g
- - 3 skiltelės česnako
- - džiovintos žolelės 2 arb
- - augalinis aliejus 5 šaukštai. šaukštai
- - kečupas arba pomidorų padažas
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šonkaulius ir supjaustykite mažomis porcijomis. Įpilkite kečupo, lengvai druskos ir marinuokite mėsą 15-20 minučių.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, įberkite druskos, džiovintų žolelių ir viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Daržoves supjaustykite: svogūnus - pusžiedžiais, pomidorus - smulkiais gabalėliais, baklažanus - kubeliais.
4 žingsnis
Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, maltą česnaką, druską ir pipirus.
5 žingsnis
Įdėkite mėsą į kepimo indą, o ant viršaus - visas virtas daržoves. Viską užpilkite augaliniu aliejumi ir česnaku.
6 žingsnis
Indas kepamas orkaitėje 1,5 valandos 180 laipsnių temperatūroje. Jei daržovės pradeda degti, uždenkite pelėsį folija ir virkite toliau.
