Šis aromatingas gruziniškos virtuvės patiekalas yra labai skanus, sveikas ir nereikalauja papildomų išlaidų.
Tai būtina
- - 700 g avienos;
- - 5 vnt. svogūnai;
- - 2 vnt. morkos;
- - cukinijos;
- - žalumynai;
- - 3-4 vnt. paprika;
- - 2 vnt. Baklažanas;
- - 8-10 vnt. bulvės;
- - 4 dalykai. pomidoras;
- - česnakai;
- - prieskoniai ir prieskoniai: paprika, raudonėlis, bazilikas, šafranas, malti juodieji pipirai, suneli apyniai;
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite mėsą, nuimkite plėvelę ir gyslas. Supjaustykite ėriuką į 3 * 5 cm gabalėlius, gerai įkaitinkite keptuvę ir kepkite mėsą 10 minučių.
2 žingsnis
Tada suberkite tarkuotas morkas ir svogūnus, susmulkintus žiedais. Troškinkite uždengtą 5 minutes, kartais maišydami.
3 žingsnis
Tada viską suberkite į puodą ir užpilkite stikline vandens. Tęskite 40 minučių. Supjaustytus pomidorus suberkite į puodą. Troškinkite dar 5 minutes.
4 žingsnis
Tada po 5–10 minučių palaipsniui išdėliokite grubiai supjaustytas daržoves: paprikas, baklažanus, cukinijas. Užsisakydami daržoves, įberkite druskos.
5 žingsnis
Įdėjus visas daržoves, išskyrus bulves, į keptuvę suberkite trečdalį prieskonių ir pusę smulkiai supjaustytų žalumynų. Troškinkite apie 15 minučių.
6 žingsnis
Supjaustykite bulves ketvirčiais ir padėkite į daržovių puodą. Troškinkite troškinį, kol bulvės iškeps. Suberkite likusias žoleles ir prieskonius ir troškinkite ant silpnos ugnies uždarę dangtį apie 5 minutes.
