Kumpis ir sūris yra du vienas su kitu susiję ingredientai. O jei gaminsite pyragą su tokiu įdaru, gausite gausų ir labai skanų priedą prie pietų ar popietės arbatos. Be to, paruošti tokį produktą užtruks labai mažai laiko, nes jo tešla bus paruošta vos per 5 minutes.
Tai būtina
- - bet koks kefyras - 200 ml;
- - aukščiausios kokybės miltai - 150 g;
- - vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - kumpis - 200 g;
- - kietasis sūris - 250 g;
- - soda - 0,5 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - švieži krapai - 0,5 kekė (nebūtina);
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei jūsų kefyras yra iš šaldytuvo, supilkite jį į dubenį ir pašildykite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, kad jis būtų šiltas. Į jį įpilkite soda, greitai išmaišykite ir palikite keletą minučių.
2 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į dubenį ir išplakite kartu su kefyru. Tada dalimis suberkite miltus ir minkykite tešlą, kurios konsistencija būtų panaši į grietinę.
3 žingsnis
Dabar pereikime prie įdaro. Sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais kubeliais. Susmulkinkite kumpį plonomis juostelėmis. Krapus nuplaukite ir supjaustykite. Po to sūrį ir kumpį suberkite į dubenį, suberkite krapus, taip pat kelis žiupsnelius maltų juodųjų pipirų, o tada ingredientų mišinį perkelkite į tešlą ir išmaišykite.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Kol kepa, kepimo indą patepkite aliejumi, įskaitant šonus. Paruoštą tešlą supilkite į formą ir pašaukite į orkaitę 20–25 minutėms.
5 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite gatavą kumpio ir sūrio pyragą iš orkaitės ir palikite ant stalo 10 minučių, tada jį galima supjaustyti gabalais ir patiekti.
