Pollockas po saldžiarūgščiu marinatu bus įdomus ir gražus. Todėl tai gali tapti ne tik puikia vakariene, bet ir užimti vietą ant šventinio stalo.
Tai būtina
1 kilogramas pollocko filė, 100 gramų miltų, 2 svogūnai, 2 morkos, 1 paprika, 150 gramų pomidorų pastos, augalinis aliejus kepimui, druska, cukrus, pipirai - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite „pollock“filė, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Filė skilteles pagardinkite druska, pipirais ir duona miltuose.
3 žingsnis
Kepkite apkepą augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Nulupkite morkas ir svogūnus. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną ir papriką supjaustykite dideliais kubeliais.
5 žingsnis
Kepkite svogūnus, morkas ir paprikas augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
6 žingsnis
Į daržoves įpilkite pomidorų pastos, druskos ir šiek tiek cukraus. Maišykite ir kepkite 2 minutes. Įpilkite ketvirtadalį stiklinės vandens ir uždengtą marinatą pavirkite 5–7 minutes.
7 žingsnis
Ant keptuvės dugno uždėkite užkandį, užpilkite marinatu ir palikite visiškai atvėsti.
8 žingsnis
Padėkite puodą per naktį šaldytuve. Patiekite šaltą arba pašildytą.
