Iš pirmo žvilgsnio kepsnys yra paprasti kapoti kotletai, prie kurių visi įpratę prie įprasto kasdienio patiekalo ir atrodo, kad neįmanoma kažkaip pakeisti įprasto suvokimo. Šį įprastą patiekalą galite paįvairinti paprastu kiaušiniene!
Tai būtina
- -400 g maltos kiaulienos ir jautienos
- -6 svogūnų
- -5 kiaušiniai
- -žalieji, druska, paprika, juodieji pipirai
- - žalias svogūnas
- - sviesto ar ghi
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite 2 svogūnus. Į faršą įmuškite vieną kiaušinį, smulkiai supjaustytą svogūną, druską ir pagardinkite pipirais, kruopščiai sumaišykite faršą rankomis. Susmulkinkite prieskonines žoleles ir pridėkite prie maltos mėsos.
2 žingsnis
Paruoštą faršą padalinkite į 4 dalis ir suformuokite plokščius pyragus, kurie turėtų būti maždaug moters rankos dydžio. Kepkite kiekvieną pyragą iš lydyto sviesto iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir padėkite į šiltą vietą, kad sušiltų.
3 žingsnis
Kitus 3 svogūnus supjaustykite žiedais ir kepkite aliejuje apie 2 minutes, kol taps skaidrūs. Ant kiekvieno kepsnio uždėkite troškintą svogūną. Iš 4 kiaušinių išvirkite keptus kiaušinius, tolygiai padalykite juos į 4 dalis ir padėkite ant kepsnio.
