Įvairiaspalviai blyneliai patiks net didžiausiems gurmanams. Jie ne tik labai gražūs, bet ir naudingi. Ir juos pagaminti visai nesunku. Siūlau paruošti pusryčius visai šeimai pagal paprastą receptą.
Tai būtina
- - miltai - 2, 5 stiklinės;
- - kiaušiniai - 5 vnt.;
- - sviestas - 200 g;
- - pienas 2, 5% - 4 stiklinės;
- - cukrus - 0,5 puodelio;
- - švieži špinatai - 30 g;
- - švieži burokėliai - 1 vnt.
- - šviežios arba šaldytos mėlynės - 50 g;
- - kakavos milteliai - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos virimas. Atskirkite trynius nuo baltymų. Plakti baltymus iki standžių putų, įlašinti porą lašų citrinos sulčių.
2 žingsnis
Į miltus suberkite trynius, cukrų, lydytą sviestą, pieną, gerai išmaišykite mikseriu. Švelniai išplakite baltymus į masę, sumaišykite su šaukštu.
Pagrindinė tešla yra paruošta.
Padalinkite tešlą į 5 lygias dalis (supilkite į atskirus puodelius).
3 žingsnis
Špinatus sumalkite maišytuve ir sumaišykite su viena tešlos dalimi. Tešla pasirodė gražiai žalios spalvos, o skonis visiškai nepasikeitė.
4 žingsnis
Burokėlius patrinkite smulkia tarka, išspauskite sultis per marlę. Į antrą tešlos dalį įpilkite burokėlių sulčių. Gavome raudoną tešlą. Priklausomai nuo sulčių kiekio, tešla įgauna skirtingus atspalvius (nuo rausvos iki rubino).
5 žingsnis
Mėlynes sumalkite maišytuve, įtrinkite per sietą. Į trečią tešlos dalį suberkite mėlynių tyrę. Rezultatas - skani mėlyna tešla.
6 žingsnis
Į ketvirtą tešlos dalį įpilkite kakavos. Blynai pasirodys šokolado spalvos.
7 žingsnis
Nieko nededame prie paskutinės testo dalies. Iš jo bus gaminami paprasti blynai.
8 žingsnis
Kepame blynus keptuvėje. Galite kepti nedidelius standartinės ovalo formos blynus. Arba galite naudoti silikonines formas. Įdėkite pelėsį į keptuvę ir kaušiniu supilkite tešlą į formą. Kai ateis laikas apversti blyną, nuimkite pelėsį.
Paruošti kelių spalvų skonio blynai! Gero apetito!
